Не секрет, что снижение цен – один из самых надежных способов привлечь внимание покупателей. Чего только не придумают ритейлеры. Счастливые часы, схемы «приведи друга – получи скидку», «три товара по цене двух», акции по дням недели, скидочные лотереи, подарки за покупку и многое другое – сейчас маркетологи выделяют несколько десятков вариантов скидочных акций. Но сегодня мы все же поговорим о сезонных скидках, ведь в конце зимы они объявлены практически повсюду.
Читать далее

Молочный продукт

Сегодня во многих семьях принято начинать утро с вкусного и полезного йогурта. Насколько это оправдано для здоровья малыша?

Кисломолочный продукт, который называют йогуртом, сегодня очень популярен, сомневаться не приходится. Почему?

• Во-первых, йогурт обладает множеством полезных (и даже лечебных) свойств.
• Во-вторых, это диетический молочный продукт и входит и меню тех, кто придерживается правильного и здорового питания.
• В-третьих, йогурт просто вкусен и хорошо утоляет голод. Но прежде чем вводить, это замечательное кисломолочное лакомство и рацион малыша, следует с ним познакомиться поближе, ибо йогурт йогурту рознь.

Правда о йогуртах

Йогурт вырабатывается из натурального молока и молочных продуктов в ходе сквашивания их специальной йогуртной закваской — термофильным стрептококком и болгарской палочкой.

Именно эти 2 компонента и есть изюминка этого молочного продукта. А есть ещё и биойогурт, куда кроме болгарской налички и стрептококка, добавляют бифидобактерии, лактобактерии и ацидофильные палочки в различных сочетаниях. Эта комбинация полезных бактерии подняла йогурт на одну из высших ступеней в рейтинге «здоровые продукты». Нельзя сказать, чтобы слава этого молочного продукта оказалась дугой, но некоторые заблуждения всё же следует развеять.

Заблуждение первое: «Все йогурты полезны».

Многое, что мы называем «йогуртом», нельзя с полным основанием считать полезным кисломолочным продуктом. Это относится к йогуртам с длительным сроком хранения — больше одного месяца. Дело и том, что для того, чтобы йогурт подольше хранился, после сквашивания (или перед упаковкой), производители сильно его нагревают, убивая одним махом всю микрофлору, включая и полезные йогуртные культуры (болгарские палочки и стрептококки).

Потому, такой продукт не будет отвечать международным стандартам, по которым молочнокислых бактерий в любом йогурте должно быть не меньше 10 и шестой степени на миллилитр. Честнее такие йогурты, ещё их называют «мертвыми», было бы называть просто десертами или напитками на йогуртной основе.

Нужные же и полезные для организма бактерии содержат только так называемые «живые» йогурты, которые не проходили подобную экстремальную термическую обработку.

Заблуждение второе: «Мёртвые» йогурты от «живых» можно отличить по вкусу.

Это тоже ошибка, поскольку на вкус «живой» йогурт от терминированного отличить практически невозможно. Сделать это можно только по цифрам на упаковке. Если срок реализации от 3 недель до 6 месяцев — йогурт можно считать «мёртвым». Если же до 3 недель — «живым». Кроме того, на упаковке «живого» йогурта должно быть обязательно указано количество полезных бактерий, которые он содержит.

Заблуждение третье: «Все йогурты низкокалорийны».

Это не так. Низкой калорийностью отличаются только натуральные «живые» йогурты. Но в то же время в одной упаковке, например, «живого», но фруктового йогурта содержится от 6 до 10 % сахара (3 чайные ложки), а в 150 граммах «живого», но жирного йогурта — 12 г различных жиров, что равнозначно 3 столовым ложкам сливок. Понятно, что нашим малышам такое «лакомство», ну никак не пойдёт на пользу, хотя бы по той простой причине, что малышовый организм не нуждается в таком количестве жиров и тем более рафинированных углеводов (сахара).

Заблуждение четвёртое: «Покупные фруктовые йогурты готовятся с использованием свежих фруктов».

Ни в «мёртвые», ни в «живые’ йогурты, как правило, свежие фрукты не кладут, поскольку кисломолочная среда их просто не терпит. Обычно в йогурт добавляют либо кусочки консервированных плодов, либо обычный сироп. Поэтому нежелательно лет до 4 покупать крошке фруктовые йогурты.

Лучше добавить фрукты и овощи перед едой в домашний йогурт или «чистый» покупной.

Заблуждение пятое: «Йогурт не может нанести вред организму малыша».

Может.

• Во-первых, часто бывает, что на рынке продают либо подделку, либо некачественную продукцию.
• Во-вторых, на наших прилавках довольно много йогуртов с ароматизаторами, пищевыми красителями и прочими внешними «улутшителями». Эти йогурты и для взрослых не особенно — то полезны, а малышам кушать такие продукты вообще противопоказано, поскольку они могут вызвать у детей аллергии или проблемы с желудочно — кишечным трактом.
  Заблуждение шестое: «Йогурт можно есть в неограниченных количествах».

Содержащаяся в йогуртах молочная кислота в высоких дозах может разрушить зубную эмаль. Ко всему она может накапливаться в организме. Впрочем, йогурт не навредит крохе, если он будет его пить в меру (100-125 мл в день) и дважды в день утром и вечером — чистить зубы.

Кроме того, часто давать малышу йогурт нельзя и по самой банальной причине — его пищеварительная система ещё не настолько зрелая, чтобы «переваривать» все составные йогурта с должной скоростью.

Развеяв «йогуртные»» заблуждения, разберёмся теперь с его полезными свойствами.

Лакомство или лекарство

Так что же такое йогурт — лакомство или лечебный продукт? Здесь можно с уверенностью сказать, что популярность йогурта как раз в том и состоит, что он гармонично соединил в себе как лечебные свойства, так и множество диетических. Каким образом?

Лечебные достоинства

Лечебные достоинства объясняются высоким содержанием в йогурте молочнокислых бактерий.

Попадая в кишечник, эти микроорганизмы оказывают надёжную поддержку собственной полезной микрофлоре детского организма.

В результате их совместной работы — уничтожение (или вытеснение) из кишечника малыша вредных микробов. Это целебное свойство йогурта (разумеется, только «живого») делает его незаменимым молочным продуктом, например, при пищевых отравлениях, кишечных расстройствах и дисбактериозе, конечно, в тех случаях, когда болезнь ещё не зашла слишком далеко.

Если у вашего малыша часто бывает жидкий стул, йогурт также пойдёт на пользу, особенно, если в него добавить ягоды черники — она обладает закрепляющим и вяжущим действием.

Все кисломолочные продукты в общем-то полезны и выполняют функцию активатора иммунной системы, помогают выработке защитных веществ. Так что если кроха слаб к часто болеет, «живой» йогурт — его верный друг.

Диетическая польза

Сегодня любые молочные продукты, созданные на основе молочнокислых бактерий (йогурт относится именно к ним), считаются основой рационального н правильного питания. А как мы знаем, правильное питание — залог здоровья.

Прежде всего, «живые» йогурты — это молочный продукт, а молоко — это белок, жир, кальций и многие другие полезные вещества, которые так необходимы растущему организму.

Домашние йогурты с различными фруктово — овощными добавками — это дополнительная ценность: овощи и фрукты несут в себе растительные волокна, углеводы, минеральные вещества, витамины, улучшают аппетит маленького едока.

Большинство малышей прекрасно едят йогурт в чистом виде, благодаря чему у них развивается вкус к кислому и несладкому, что в дальнейшем принесёт организму неоценимую пользу, заложив основу здорового образа жизни.

Несложные правила

Для самых маленьких гурманов придуманы и разработаны свои «живые» детские йогурты, которыми можно угощать малыша с 8-12 месяцев (но всё же безопаснее всего — со второго года жизни). Однако, предлагая крошке этот великолепный кисломолочный продукт, надо учитывать ряд правил:

• Чтобы отличить «живой» йогурт от «неживого», обратите внимание на срок годности: «живые» хранятся не более 3 недель, а «мёртвые» до 6 месяцев.
• Детские йогурты обязательно должны быть обогащены бифидо- и лактобактериями. Данная информация (состав и количество бактериальной культуры) указывается на упаковке.
• Покупать «живые» йогурты лучше там, где есть холодильники, поскольку хранятся они при строгом температурном режиме — от 0 до +б градусов.
• Обратите внимание на процент жирности йогурта: ребёнку подойдёт этот молочный продукт 2,5-3% жирности.
• Помните, что сливочные йогурты более жирные, и потому крошке до 3 лет лучше давать молочные. Такие йогурты имеют ограниченный срок годности — всего несколько дней.
• Отдавайте предпочтение йогуртам с количеством углеводов — 8-12 г на 1ОО г.
• Тщательно изучайте надписи на упаковке чтобы убедиться, что йогурт не содержит красители, ароматизаторы, консерванты и иные пишевые добавки.
• Выбирая йогурт, обязательно обращайте внимание на срок годности, указанный на упаковке, и никогда не покупайте просроченный молочный продукт.
• Дома ни в коем случае не нагревайте йогурт, поскольку таким образом вы убьёте целебные бактерии.
• Йогурт лучше пить маленькими глотками — чтобы полезные бактерии оседали на всех участках желудочно — кишечного тракта. Так от напитка больше пользы.
• Если вы только начинаете вводить в меню ребёнка йогурт, делайте это постепенно, записывайте количество съеденного и любую реакцию на него, чтобы убедиться в том, что у крохи нет непринятия нового продукта (диареи, или слизи в стуле, рвоты, сыпи на лице).
• Давать крошке йогурт полезнее всего вместе с едой: утром (чтобы «загрузить» кишечник полезными бактериями с самого начала дня) и вечером. Двух 50-граммовых стаканчиков 3-4 раза в неделю будет вполне достаточно.
• Если малыш не хочет кушать этот целебный молочный продукт, не давайте его вовсе (организм сигнализирует, что ему этот вид пищи не нравится), а предлагайте малышу другие кисломолочные продукты.

В домашних условиях

Самый лучший йогурт — это, конечно, тот, который приготовили своими руками. Правда, для крохи все кисломолочные продукты нужно готовить на основе специальных заквасок, которые содержат необходимые для кишечника малыша культуры бактерий. Такие закваски продаются практически в любой аптеке.

Дли приготовления йогурта вам потребуются молоко (коровье или козье) 2,5-3% жирности и закваска. Молоко доводится до кипения и «выпаривается» так, чтобы его количество уменьшилось примерно вдвое.

Теперь ёмкость с молоком установите в посуду большего размера, в которую сразу же налейте горячую (но не кипяток!) воду и накройте фольгой, чтобы вода остывала как можно медленнее. По мере остывания доливайте горячую воду и остужайте до температуры 40-45 градусов.

После этого добавьте закваску (молоко при этом надо размешивать, чтобы закваска равномерно распределилась по всему объёму) и поставьте на ночь на 6-8 часов в тёплое место. К утру продукт будет готов. В готовый йогурт можно добавить сок ягод или кусочки фруктов.

У малыша склонность к аллергии? Будьте осторожнее с клубничными и ананасовыми добавками, а вот яблочные и банановые, скорее всего, ему вполне подойдут.

Американская кардиологическая ассоциация предупреждает: неправильная чистка зубов провоцирует сердечно-сосудистые заболевания. Специалисты в течение двух месяцев следили за участниками эксперимента, которые чистили зубы в разное время. Удалось установить, что состояние полости рта влияет на кровообращение и работу сердца. У людей, которые чистили зубы всего один раз в день или реже, значительно ухудшалась работа сердечно-сосудистой системы.

«Люди, которые чистили зубы один раз в день или реже, имели проблемы с сердцем из-за обилия бактерий в ротовой полости. Эти бактерии попадали в пищевод и наносили определенный вред. В результате чего нагрузка на сердце увеличивалась, и люди могли чувствовать недомогание и даже боли в груди», – поясняют исследователи.

Болезнь зубов и десен – это не только опасно для здоровья, но и очень дорого. Что делать, чтобы в будущем не пришлось разориться на лечении, как и чем правильно чистить зубы, и какими новинками стоит пренебречь, корреспонденту «МИР 24» рассказала врач-стоматолог Лилия Кузьменкова.

Щетка, паста и ирригатор: что выбрать и как пользоваться

Многие считают, что идеальный вариант – чистить зубы два раза в день: утром и вечером. На самом деле лучше всего делать это после каждого приема пищи, уверяет стоматолог. В вашем арсенале должны быть: щетка, паста, зубная нить и ирригатор.

«Ирригатор – это прибор, в который набирается вода, и под действием струи промываются промежутки между зубами, десневые карманы и сосочки. Особенно ирригатором нужно пользоваться тем, у кого стоят коронки, импланты и брекеты», – говорит Кузьменкова.

При выборе щетки предпочтение стоит отдать щетке средней жесткости, мягкой – если у вас очень чувствительные десны, а вот пользоваться жесткими щетками – это большая ошибка.

«Щетку и пасту каждый может выбирать по своему вкусу, но я считаю, что щетка должна быть с разнонаправленными волосками и щетиной разной длины. Это позволяет вычищать как поверхность зуба, так и межзубный промежуток. Щетку лучше выбрать средней жесткости. Жесткие щетки подходят только для зубных протезов. А мягкие – для людей с повышенной чувствительностью зубов», – комментирует врач.

А вот новомодные электрические щетки на самом же деле оказывают весьма сомнительный эффект. Например, ультразвуковые способны привести к обострению воспалений полости рта, а вибрирующие – к расшатыванию и разрушению зубных пломб.

Что касается пасты, то лечебную пасту может назначать только стоматолог, самолечением заниматься – себе дороже, говорит врач. А вот обычную – можно выбрать по своему усмотрению.  Не стоит переплачивать за бесфтористые пасты, они совершенно не отличаются от обычных.

«Какой пастой вы будете чистить зубы – не важно. Важно их просто чистить. Сейчас все пасты современные, с пенообразованием, с абразивными элементами, и они все счищают налет. Если речь идет о специальной лечебной пасте, то ее может назначить только стоматолог.

Что касается содержания фтора, то сейчас нет таких паст, где он был бы основным компонентом. Фтор входит как дополнительный элемент в сочетании с магнием, фосфором, и в этом нет ничего плохого. Конечно, если у человека флюороз – это повышенное содержание фтора в организме, пасту с этим компонентом, разумеется, использовать не нужно. Но, в основном, реклама бесфтористых паст – это просто маркетинговый ход», – поясняет врач.

Гораздо важнее чистить зубы правильно. Самая распространенная ошибка – это поперечные движения. На самом деле их быть не должно. Необходимо совершать движения щеткой от десны вниз, если речь идет о верхней челюсти. Либо от десны вверх, если чистим нижние зубы. Круговые движения можно совершать в конце, но это не для чистки зубов, а для массажа десен.

Домашнее отбеливание или профессиональное: что выбрать?

Профессиональную чистку необходимо проводить раз в полгода, уверяет стоматолог. Особенно, если вы заметили кровоточивость десен.

«Полость рта – это самая обсемененная полость нашего организма. Как вы думаете, нужна ли чистка раз в полгода, независимо от того, есть у вас камень или нет? Конечно, да. Кроме того, обязательно нужно обращаться к стоматологу при первых признаках кровоточивости десен. Как минимум для профессиональной чистки полости рта. А вообще нужно выяснять причину. Это стопроцентный симптом какого-либо заболевания. Первая причина кровоточивости – это воспаление десен, или гингивит. В таком случае достаточно просто убрать зубные отложения и провести терапию», – замечает врач.

Если вы решились отбелить зубы, то не нужно делать это дома. В данном случае экономия приведет скорее к сомнительному эффекту.

«Отбеливание всегда лучше делать под присмотром врача. Для того, чтобы отбелились зубы, нужно чтобы отбелился дентин. Цвет зуба идет от дентина, а не от эмали. Если дентин желтый, соответственно, отбеливающий компонент должен проникнуть в дентин. Проникает он через эмаль, происходит обезвоживание. После отбеливания структуре зуба нужно восстановиться. Для этого надо провести качественную реминерализующую терапию. Только после ремтерапии, когда пульпа нормально заработала на восстановление жидкости, начинается процесс восстановления», – заключила Кузьменкова.

Существует множество новогодних поверий о том, как склонить фортуну на свою сторону. Кто-то задумывается об особых «праздничных» приворотах, самые «трезвые» в ночь с 31 на 1 бросают из окна пустые бутылки, бьют фужеры «на счастье», копят мусор до первого дня нового года, чтобы «не спугнуть удачу», и так далее. Но есть и гораздо более серьезные методы. Психологические установки, помогающие реализовать задуманное и не сворачивать с намеченной цели, безусловно, потребуют от человека большей ответственности и целеустремленности, чем суеверия, но и шансы на успех существенно возрастают.

«Процент экспансии»

К теме достижения своих желаний нужно подходить с точки зрения формулировки этих желаний, говорит психолог, психотерапевт Дмитрий Ершов. «Чего именно человек хочет добиться в жизни – на ближайшие 25, 10 лет, на год? Если такая ясность возникает, соответственно, есть вероятность, что и год будет прожит не спонтанно, абы как, а в контексте имеющихся целей. И есть вероятность, что эти цели будут достигнуты. Но надо понимать, в какое время мы живем. Иногда речь идет не о том, чтобы больше приобрести или заработать, а о том, чтобы сохранить имеющееся», – пояснил эксперт «МИР 24».

Впрочем, в последнем тезисе кроется небольшой подвох. Многие коучи уверены: кто не рискует, тот не выигрывает. Если человек сосредоточен исключительно на том, чтобы удержать имеющиеся позиции, он может угробить свой потенциал и провести на достигнутом уровне всю оставшуюся жизнь. Причем, поскольку со временем этот уровень девальвируется, «синица в руках» часто превращается в таракана, но люди боятся рисковать и по инерции продолжают цепляться и за него. Хотя иные прекрасно чувствуют себя в таком формате – как в анекдоте, где прохожие пытаются спасти тонущего в болоте мужика, а тот сопротивляется: «живу я тут». Те же, кто отказывается признавать «болото» своей родиной, иногда ставят все на карту в надежде срубить крупный куш – но этот «выход» чаще ведет не на Олимп, а в тупик. Есть ли золотая середина?

«Имея эти противоположные установки, человеку нужно принять решение, какую стратегию в выбранный период предпочесть. С одной стороны, можно пытаться сохранить синицу в руках, с другой, поймать журавля в небе. С этими темами хорошо умеют работать на бирже. Есть высокодоходные, но и высокорисковые затеи, а бывает очень консервативная стратегия, которая не позволяет достичь существенного прироста капитала, но зато сохраняет уже нажитое. Не хочу призывать ни к одному, ни к другому – люди должны отнестись к решению этого вопроса сознательно. Я лично считаю: двигаться вперед всегда полезно, но, будучи человеком осторожным, для себя предпочитаю подстилать соломку, а оставшиеся ресурсы (которые должны оставаться всегда) употреблять на упражнения в стиле экспансии. И не класть все яйца в одну корзину», – говорит эксперт.

Люди слишком рисковые действительно иногда выигрывают, и много. Но у этих историй успеха есть и обратная сторона.

«В начале перестройки, когда рыночные отношения только начинались и появились первые сотни тысяч, такого искушения было качественно больше, чем сегодня. Некоторые рисковые люди стали очень состоятельными, но мы знаем о них именно благодаря их успеху. А о 99% тех, кто, мягко говоря, оказался гораздо менее успешным, мы не знаем ничего. Они просто бесследно ушли за горизонт. Надо понимать, с чем мы имеем дело. Высокодоходное и рисковое предприятие могут позволить себе не все, хотя выделять определенный ресурс на экспансию (обязательно «подстилая соломку») может каждый. Причем стоит помнить: в юности сил и амбиций через край, процент, выделяемый на экспансию, выше. Иждивенцев и семьи еще нет, полная свобода маневра. А с возрастом этот процент экспансии становится меньше – но я категорически против его обнуления», – поясняет психотерапевт.

Так что заворачиваться в саван и ползти в известном направлении вовсе не обязательно – ни в 40, ни в 50, ни в 100 лет, но добиваться поставленных задач стоит все же с осмотрительностью.

Правильное целеполагание

Вообще мера настойчивости в реализации своей мечты – вопрос отдельный. «Настойчивость – как и честность, и порядочность, и прочие добродетели, разумеется, необходима. Но одно дело – настойчивость при ясном понимании своих целей и выстраивании конструктивных планов по их достижению, а другое – настойчивость, достойная лучшего применения, при попытках, например, взять кредит, который нечем будет отдавать. К сожалению, люди, склонные ко второй модели, часто становятся потом героями других программ», – говорит врач.

В психотерапии существуют хорошо разработанные методики, которые позволяют выявить и при необходимости помочь человеку скорректировать его мотивационную структуру. И тогда он в состоянии самостоятельно провести небольшую работу над ошибками и правильным образом проранжировать значимость того или иного аспекта своей жизни на ближайший и отдаленный период времени. «Это позволяет применить достойные качества – настойчивость, целеустремленность, энергичность и так далее – в достижении позитивных целей. А сама по себе настойчивость явно необходима, но недостаточна. Нужно правильное, мудрое целеполагание», – считает психотерапевт.

Это не означает, что человек не должен задаваться какими-то сверхамбициозными мечтами. «Я бы не оперировал именно такими формулировками, поскольку у ряда людей – особенно осторожных – со временем вырабатывается заниженная планка притязаний, и вещи совершенно ординарные воспринимаются ими как несбыточные. Это относится и к выученной беспомощности. Но все же стоит признать: люди – разные и от рождения наделены разным потенциалом, интеллектуальными и когнитивными возможностями и волевыми качествами. Идея, что любая кухарка может управлять государством, не всегда оправдывается на практике – не любая. Нужно понимать свой разумный уровень, не занижая его, но и не переоценивая», – уверен эксперт.

Например, некоторым – как герою фильма «Москва слезам не верит» Гоге – не обязательно стремиться к руководящим должностям, им вполне комфортно на своем месте. Они могли бы и поруководить, но затраты и усилия на такую кампанию часто оказываются нецелесообразными, говорит Дмитрий Ершов. Так что насильно карабкаться на самый верх социальной иерархии, если к этому не лежит душа, любой ценой – не нужно.

Вообще в вопросах целедостижения надо понимать, оправдывает ли цель средства. «Эту область исследовал Владимир Лефебр, который математически доказал, что общества, декларирующие приоритет целей над средствами («цель оправдывает средства»), деструктивны, а общества, декларирующие иное, прогрессивны – и экономически, и политически, и социально, и нравственно», – говорит психотерапевт.

Кстати, правила реализации желаний в профессиональной, общественной и личной жизни – при некотором сходстве – все же отличаются. «Я твердо стою на позиции, что личная, семейная жизнь гораздо важнее и сложнее, чем профессиональная», – подытожил собеседник «МИР 24».

Даже самые простые занятия фитнесом несут огромную пользу для организма. Есть несколько направлений таких занятий, которые помогут избавиться от лишнего веса, оздоровить организм и при этом отлично провести время без физической усталости.
Читать далее