Английские и немецкие учёные в совместном исследовании изучили роль синего света для профилактики гипертонии.

Ранее были проведены испытания по влиянию на артериальное давление ультрафиолетового излучения. Доказано, что при данном воздействии происходит выделение в кровь оксида азота и, соответственно, понижение давления крови. Это подтверждает гипотензивный эффект ультрафиолета.

Но не следует забывать, что УФ-излучение может оказывать канцерогенное воздействие на организм человека. Поэтому не стоит применять ультрафиолет для лечебных или профилактических целей.

Следующим этапом учёные решили провести аналогичные испытания для видимого синего цвета и определить его гипотензивные возможности.

В исследовании приняли участие полтора десятка человек. Испытуемые в ходе эксперимента подвергались получасовому влиянию синего света. Кроме того, для контроля применялось такое же по длительности влияние стандартного дневного света. В ходе эксперимента проводились измерения артериального давления участников, жёсткости и расширения сосудов крови, фиксировалось изменение содержания в плазме крови оксида азота.

Результаты исследования подтвердили лёгкое гипотензивное воздействие синего света. В среднем понижение давления у испытуемых составило 8 мм рт ст. Это аналогично влиянию лекарственных средств, незначительно снижающих давление.

Эксперимент показал позитивное воздействие видимого синего спектра на деятельность сердечно-сосудистой системы: кроме понижения давления, наблюдалось увеличение потока крови, повышение содержания в крови оксида азота, понижение артериальной жёсткости и повышение релаксации сосудов крови.

Проведённые исследования доказали возможность применения видимого синего света для профилактики заболеваний сердца и сосудов.

Вены в человеческом организме выполняют функцию труб – по ним кровь поступает в сердце, где получает кислород, который затем разносится по всему телу, обеспечивая жизнь каждой клетке.

Организм – это единая система, где каждый элемент выполняет свою функцию, но нуждается в других составляющих, чтобы полноценно работать. Так, если клетки – это различные города, то пища в них доставляется по автомагистралям, в качестве которых и выступают вены.

Можно заметить, что у разных людей они выглядят по-разному – у кого-то выступают в большей, а у кого-то в меньшей степени. Более того даже в различные периоды жизни одного человека вены могут порой просматриваться сильнее и отчетливее, тогда как в другое время их почти незаметно. Отчего так происходит?

Содержание

• 1 Естественная причина
• 2 При увеличении физических нагрузок
• 3 Генетическая предрасположенность
• 4 Болезни
• 5 Интенсивный кровоток

Естественная причина

Естественным образом вены могут увеличиваться из-за возрастающей необходимости в кислороде и сахаре. Для этого сердце качает больше крови и чтобы справиться с возросшим потоком каналам приходится расширяться. В этом нет ничего страшного, поскольку тело заранее подготовлено к подобному развитию событий и все кровеносные сосуды, включая вены, достаточно гибкие и могут расширять при необходимости.

При увеличении физических нагрузок

Нередко после интенсивных занятий спортом, особенно силовых нагрузок и поднятия тяжестей вены на теле проступают отчетливее, однако со временем организм восстанавливается после напряженного периода и сосуды приходят в норму.

Генетическая предрасположенность

А вот этот фактор объясняет, почему у некоторых людей вены явно выражены постоянно, вне зависимости от того, что они делают. Просто у кого-то больше подкожного жира, а у кого-то меньше, поэтому и сосуды под кожей более заметны. Однако это не значит, что у худых людей они обязательно проступят четче. Нередко это бывает связано с проблемами кровообращения, либо вызвано другими болезнями. Так что если это ненормально для вашего организма, следует пройти обследование, чтобы исключить наличие заболеваний. Вполне вероятно, что таким образом тело пытается сообщить о недуге.

Болезни

Недугов, которые могут вызывать набухание вен достаточно много. Это может быть и повышенное кровяное давление, и недостаток физической активности. Такой же симптом возникает при наличии склонности к ожирению либо во время беременности. Вероятны и более опасные неполадки в работе кровеносной системы, например, тромбофлебит или наличие сгустка крови, вызывающего воспаление вен из-за которого они также могут увеличиваться в размерах.

Во избежание более серьезных проблем рекомендуется обратиться к врачу и пройти обследование. Особенно если кроме выделяющихся вен отмечается ухудшившееся самочувствие. Дополнительными симптомами могут выступать:

• вздутие живота;
• покраснение на коже именно там, где увеличились вены;
• усилившееся потоотделение;
• боль какого-либо органа.

Вены могут более отчетливо проступать и при сахарном диабете. В таком случае к этому добавиться необычайно медленная свертываемость крови и появление язв или ранок на коже.

Консультация позволит если не определить причину, то хотя бы исключить опасные заболевания, либо начать их лечение, если таковые будут обнаружены.

Интенсивный кровоток

Такое явление как явно выступающие вены нередко встречается у подростков. Это не должно быть поводом для беспокойства – в молодом растущем организме движение крови всегда происходит активно, особенно если подросток занимается спортом или любым другим видом интенсивной физической активности. Со временем это может стать нормой – это значит тело адаптировалось к повышенному количеству кислорода в крови. Несмотря на это консультация будет не лишней и в крайнем случае лишь подтвердит отличное состояние здоровья.

Распространено мнение о том, что вспышки простудных заболеваний зависят от времени года, то есть носят сезонный характер. Сотрудники Колумбийского университета опубликовали данные исследований о сезонности многих других инфекций.

Учёные изучили сведения Всемирной организации здравоохранения, национальных медицинских центров США по контролю и профилактике болезней, данные аналогичных исследований, опубликованные в специализированных изданиях.

По результатам работы составлен календарь распространённости инфекционных заболеваний в зависимости от сезона. Всего в нём около семидесяти различных инфекций, от часто встречающихся, до необычных и единичных.  С помощью календаря можно прогнозировать, когда и где возможны вспышки или эпидемии тех или иных болезней.

Так, на текущий год эксперты прогнозировали повышение заболеваемости гриппом в зимний период, ветряной оспы — в весенний период, полиомиелита — в летний сезон.

Учёные выяснили, что сезонный характер носят не только острые инфекции (такие, как грипп), но и хронические болезни (например, гепатит В). Заболеваемость проявляется регулярно и зависит от времени года и территориальных особенностей.

По предварительным данным, сезонный характер даже у распространённости СПИДа. Причина, по предположениям учёных в том, что в течение года различается качество питания, зависящее от сезонности растительной продукции.

В исследовании выявлены следующие факторы, определяющие сезонный характер инфекционных болезней:

• От погодных показателей — температуры и влажности — зависит заболеваемость гриппом.
• Сезонность инфекции, которую вызывает вирус Зика, определяется временем размножения москитов, переносчиков этого вируса.
• Такой фактор, как учебный год, определяет сезонность заболевания корью, потому что именно в этот период контакты детей чаще и возможность заразиться гораздо выше.
• Периодичность в размножении водорослей — это экологический фактор, влияющий на распространённость холеры. Благоприятная среда для бактерий, провоцирующих развитие данного заболевания — водоёмы, в которых живут определённые виды водорослей.
• По предположениям экспертов, биологические факторы, такие как миграция животных, могут влиять и на заболеваемость полиомиелитом.

По словам исследователей, сезонность — общий показатель, характерный для большинства инфекционных болезней. Не все учёные согласны с этими выводами, многие считают данное предположение спорным и требующим подтверждения.

Необходимо дальнейшее изучение данной темы, чтобы разобраться в механизме влияния сезонных факторов на каждое конкретное заболевание. Определить причины сезонности болезней сложно, но результаты исследования могут иметь важное значение в профилактике и лечении хронических инфекционных заболеваний.

Так, в качестве профилактики холеры, специалисты могут использовать меры по предотвращению заражения между людьми или уничтожению возбудителей болезни в водоёмах. Причём профилактические мероприятия также будут носить сезонный характер.

Признаками стресса являются плохое настроение, бессонница, подавленность, постоянная усталость.

Не всегда нужно сразу же обращаться к врачу. Можно попробовать обойтись домашними средствами, а именно — употреблять продукты, которые укрепляют организм, успокаивают и добавляют нам «гормона радости» – серотонина.

Специалисты провели исследование и составили список продуктов, помогающих избавиться от стресса.

Содержание

• 1 1. Картофель
• 2 2. Молоко
• 3 3. Индейка
• 4 4. Абрикосы
• 5 5. Зелень и капуста
• 6 6. Овсянка
• 7 7. Апельсин

1. Картофель

Картофель

Любимая всеми картошка — антистрессовый лидер среди продуктов питания. Этот овощ богат углеводами, сахаром, витаминами и волокнами. Такое сочетание очень полезно для нашего спокойствия.

2. Молоко

Молоко

Содержит большое количество витаминов, антиоксидантов, белка и кальция. Эти вещества помогают успокоиться, снизить артериальное давление, снять мышечное напряжение, вызванное стрессом.

3. Индейка

Индейка

В мясе индейки присутствуют аминокислоты, способствующие образованию серотонина. Употребление этого мяса помогает успокоиться, расслабиться и отдохнуть.

4. Абрикосы

Курага

В абрикосах и кураге высокое содержание магния, который помогает снизить повышенную возбудимость нервной системы, увеличивает устойчивость к стрессам.

5. Зелень и капуста

Зелень

Петрушка, укроп, сельдерей, капуста являются антистрессовыми продуктами благодаря высокому содержанию витаминов и других полезных веществ, обладающих укрепляющим и оздоравливающим действием.

6. Овсянка

Овсянка

Овсяная крупа содержит много углеводов, магния и калия. Употребление этого продукта содействует повышению уровня серотонина и снижению стресса.

7. Апельсин

Апельсин

Этот фрукт славится высоким содержанием витамина С, который благоприятно действует на артериальное давление, повышает иммунитет, стабилизирует содержание кортизола, снижает уровень беспокойства.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), ежегодно человечество теряет 18 миллионов из-за болезней сердца и сосудов. Из этого количества почти девять десятых человек умирают от инсульта или острой сердечной недостаточности. Смертность от сердечных заболеваний достигает трети об общего количества смертей в целом по земному шару.

Содержание

• 1 Совет первый. Движение и умеренная физическая нагрузка
• 2 Совет второй. Правильное питание
• 3 Совет третий. Отказ от курения
• 4 Совет четвёртый. Сокращение употребления алкоголя
• 5 Совет пятый. Берегите психологическое здоровье

Совет первый. Движение и умеренная физическая нагрузка

Физические упражнения дают сердцу необходимую нагрузку, тренируют работу сердечной мышцы, способствуют усилению кровообращения и улучшению снабжения кислородом мозга.

Обязательное количество физической нагрузки — более получаса, пять раз в неделю. Это необходимый минимум, продолжительность и род занятий подбирают индивидуально, в зависимости от возраста и состояния здоровья. Не обязательно заниматься спортом, достаточно уделять это время быстрой ходьбе, желательно на свежем воздухе.

Специалисты отмечают, что при соблюдении данных рекомендаций риск заболеваний сердца и сосудов снижается даже у людей с генетической предрасположенностью. Так, исследования показали, что у пациентов с плохой наследственностью заболеваемость сократилась более, чем на половину, а у остальных — на треть.

Совет второй. Правильное питание

Необходимо включать в рацион продукты с грубыми пищевыми волокнами. В частности, очень полезна для сосудов и сердца зелень — укроп, петрушка, сельдерей и другие травы.

Медики подтверждают, что употребление продуктов, содержащих грубое волокно, снижает заболеваемость. Этому способствует выведение лишнего холестерина, создание условий для жизнедеятельности бактерий, благоприятных для сердечно-сосудистой системы.

Совет третий. Отказ от курения

Факт общеизвестный, но от этого не менее правильный. Курение способствует сужению сосудов, увеличивает риск возникновения инфарктов, повышает вероятность образования тромбов.

По данным кардиологов, чтобы полностью нивелировать эти риски, необходимо, чтобы прошло не менее пяти лет с момента отказа от курения.

Совет четвёртый. Сокращение употребления алкоголя

По данным ВОЗ, умеренное употребление алкоголя может снизить риск заболеваний сердца и сосудов. Так, по сведениям учёных из университета Флориды, максимально возможное количество алкоголя в день — это бокал вина или треть литра пива. Исследования подтверждают, что, если не превышать эту норму, опасность возникновения инфарктов и инсультов понижается на треть.

Не все специалисты согласны с этим утверждением. Многие считают, что не существует безопасной дозы алкоголя и необходим полный отказ от его употребления.

Совет пятый. Берегите психологическое здоровье

Одиночество, несчастливый брак, стрессовое состояние увеличивают риск возникновения инфарктов и инсультов. Так что состояние счастья, оптимизм и умение радоваться жизни необходимы для здоровья сердечно-сосудистой системы.

По данным исследователей, быть здоровыми людям помогают объятия и поцелуи. Объятий требуется не менее двенадцати в день. Поцелуи повышают сердцебиение и тренируют работу сердечной мышцы. Не стоит забывать об этой приятной ежедневной профилактике.

Следуя этим простым рекомендациям, можно значительно сократить вероятность заболевания сердца и сосудов.

Узор на коже

Сдача анализов у ребёнка

Жизненный цикл новорождённого идёт по расписанному графику. Это относится и к сдаче нужных анализов. В какое время и какие из анализов нужно сдавать?

Анализы детской крови

В родильном доме у ребёнка возьмут анализы крови на наличие наследственных заболеваний. Такой анализ назначается всем новорождённым, без каких — либо исключений, и ответ передадут родителям только в случаях положительного результата.

Если у ребёнка ярко выраженная желтуха, тогда у малыша в обязательном порядке определят гемоглобин и результаты впишут в обменную карту, её мамы получают при выписке из родильного дома.

Если ребёнок здоровый, то до 3 месяцев жизни отсутствует необходимость в дополнительном обследовании. В 3 месяца планово начнётся вакцинация против коклюша, столбняка, дифтерии. Это большая комплексная прививка, потому перед её проведением необходимо убедиться, что у ребёнка имеется нормальное соотношение всех клеток крови, отсутствует анемия (снижение гемоглобина и эритроцитов), отсутствуют воспалительные изменения (увеличение числа лейкоцитов).

Анализ крови берётся из пальчика малыша в первой половине дня. Такое исследование называется общим (или клиническим) анализом крови. В течении первого года жизни ребёнка общий анализ крови могут назначать в случае, если ребёнок заболел. Когда, к примеру, высокая температура не спадает в течение 2-3 дней, жидкий стул сочетается с рвотой и др.

Если же у малыша всё в норме, то следующий анализ крови можно сдать не ранее, чем в 1 год.

Биохимические анализы крови

Биохимический анализ крови — это исследование раскроет работу печени и почек. Биохимические анализы крови не включены в список обязательных. Биохимические анализы крови могут назначить тогда, когда у ребёнка продолжает сохраняться желтуха более установленных сроков.

В данном случае определяется билирубин — вещество, придающее коже желтушный оттенок и при повышенных концентрациях в крови оказывающее негативное воздействие на нервную систему.

Анализ мочи

Общий анализ мочи проводят перед прививкой в 3 месяца. Условием сбора мочи является: утреннюю порцию желательно принять непосредственно в баночку.

Перед этим тщательно подмойте наружные половые органы ребёнка (для девочки накануне рекомендуется применить отвар ромашки).

Если анализы будут в норме, то в следующий раз мочу собирают в 1 год.

Внеплановая проверка необходима, если у грудничка резко повышается температура, но нет других симптомов простудных заболеваний — насморка и кашля. Скачки температуры иногда указывают на заболевания почек у малыша.

Анализы кала

У малыша регулярный нормальный стул? Тогда можно не проводить анализы на дисбактериоз.

Если же стул неустойчив (чередование поноса и запора), в нём есть сгустки слизи и прожилки зелени, нужно сдать посев кала на наличие стафилококка и (обязательно) на чувствительность к фагам.

Анализ на чувствительность к фагам важен, если наличие патогенного стафилококка найдёт своё подтверждение. В этих случаях малыша нужно будет лечить, используя тот препарат (или фаг), к которому чувствителен выделенный микроб.

Узор на коже

Нежная кожа крохи из бледно — розовой становится пятнистой, как мрамор — проявился узор на коже.

Узор на коже бывает у недоношенных из — за незрелости нервной системы, в частности центров регуляции тонуса сосудов.

У таких малышей необычная окраска кожи — узор на коже, возможна при гормональных изменениях в работе внутренних органов.

Не исключено что грудные дети с выраженной мраморностью кожи — с узором на коже, в будущем обнаружат склонность к развитию вегетососудистой дистонии.

Беременность

При женских консультациях у врача у будущих мам появляется море разнообразных вопросов. Женские консультации помогут разрешить вопросы, связанные с беременностью и женским здоровьем.

Как можно больше информации при женских консультациях — она не бывает лишней

Вопрос. В чем состоит разница методов обследования? Чем отличается УЗИ влагалищным датчиком от простого (когда прибором водят по животу)? Какой метод в каком случае более информативен?

Ответ. При трансвагинальном (влагалищным доступом) ультразвуковом сканировании датчик максимально приближается к исследуемым органам.

Таким образом врач получает возможность рассмотреть их более подробно. Разница в размерах, полученных при трансвагинальном и трансабдоминальном исследовании, может достигать 5-6 мм. Это очень значительные цифры для диагностики заболеваний органов малого таза.

Некоторые нюансы строения матки и яичников при наружном исследовании вообще не видны, особенно у полных женщин, а также при вздутии кишечника. Например, беременность на малых сроках (когда размеры плодного яйца всего 2-3 мм) при внутреннем, или вагинальном, исследовании можно зачастую увидеть, когда задержка менструации составляет всего 5-7 дней.

Иногда такая информация оказывается крайне важной во время женской консультации при решении вопроса о внематочной беременности.

Когда ребёнку пора появиться на свет

Учимся правильно вести подсчёт сроков от зачатия

Вопрос. Объясните, пожалуйста, как такое может быть: по месячным срок моей беременности 4-5 недель, по размерам матки — 6 недель, а УЗИ показывает — от силы 3 недели?

Ответ. Да, существует некоторая путаница в трактовке сроков беременности в самом её начале. Это вводит в замешательство будущих мам.

Как известно, беременность длится 40 недель (10 лунных месяцев, или 9 календарных) от первого дня последней менструации. То есть по первому дню последней менструации устанавливается её акушерский (гестационный) срок.

Несмотря на то что зачатие происходит только через 2 недели после прихода менструации (при цикле 28-30 дней), с началом очередного цикла начинает расти га яйцеклетка, которая потом оплодотворится. Потому и принято считать первый день последней менструации началом беременности.

Срок беременности по зачатию (по овуляции) всегда на 2 недели меньше акушерского. На ранних сроках беременности, когда плод на УЗИ выглядит, как крошечный пузырёк жидкости в матке, ультразвук устанавливает овуляторный срок беременности (он меньше акушерского на 1,5-2 надели).

Так и с вами: при первом визите к врачу акушерский срок был 4-5 недель (2-3 недели по зачатию). Никакого противоречия здесь нет.

Позднее, когда на УЗИ виден эмбрион и можно узнать его размеры, констатируют срок беременности, который совпадает с акушерским.

Ориентируйтесь на акушерский срок (по первому дню последних месячных). Опираясь на него, проводят основные исследования, выдают в 30 недель лист нетрудоспособности на дородовой и поелродовой отпуск, а роды начинаются в 40 недель.

Что касается размеров матки, то установить их на ранних сроках беременности по первому дню последней менструации можно лишь очень приблизительно. Теперь эти размеры быстрее и точнее поможет узнать ультразвуковая диагностика.

Матка может казаться больше реального срока, если:

• в прошлом женщина родила крупного ребёнка;
• у беременной миома матки или аденомиоз;
• имеются индивидуальные особенности строения матки.

Рацион станет богаче

А самочувствие — лучше

Вопрос. Скоро рожать. Досадно, что именно теперь появилась одна проблема. Когда я отдыхаю или сплю, то ощущаю судороги в ногах и ступнях. Что делать?

Ответ. Чаше всего причины судорог в мышцах ног во время беременности (тетания) — дефицит кальция в организме. Недостаток этого элемента провоцирует также повышенную ломкость ногтей и волос, склонность к заболеваниям зубов и дёсен.

Организм подаёт подобные сигналы бедствия, если в пищевом рационе мало молочных продуктов, зелени, орехов, рыбы. К дефициту кальция приводит также хронический гастрит или колит, когда в пищеварительном тракте нарушается процесс всасывания питательных веществ, в том числе кальция.

Нельзя оставлять без внимания хронические заболевания почек, при которых нарушается процесс, так называемого обратного всасывания кальция из первичной мочи (идут большие потери кальция через почки).

Известно, что судороги у беременных учащаются зимой, когда короток световой день. Наша кожа лишается солнечных лучей, под влиянием которых в ней вырабатывается витамин D, необходимый для правильного обмена кальция в организме.

Для профилактики тетании беременных надо правильно питаться (в рационе должны быть продукты, богатые кальцием).

Тем, кто страдает заболеваниями почек, пищеварительных органов, необходимо периодически принимать препараты кальция курсами по 10-14 дней по 500-1000 мг в сутки. Причём предпочтительнее водорастворимые формы солей кальция с высокой степенью биодоступности: карбонат, лактат, глицерофосфат кальция.

Во время беременности больше гуляйте на свежем воздухе, подставляя солнышку открытые участки тела. Жительницам северных районов России периодически стоило бы посещать солярий.

Не менее редкая причина возникновения тетании у будущих мамочек связана с нарушением кровообращения в ногах, когда ярко выражено варикозное изменение вен.

В таком случае во время женской консультации врачи рекомендуют носить специальный лечебный трикотаж (гольфы или колготки), дородовой бандаж, пользоваться профилактическими средствами, укрепляющими венозную стенку и улучшающими микроциркуляцию: гинкор форте, троксевазин, трентал, гепариновые гели и др., курсами но 2-3 месяца.

Если судороги носят постоянный характер, необходимо определить уровень микроэлементов в сыворотке крови, проконсультироваться с невропатологом, эндокринологом, хирургом.

Полезный чай

Противостоять простуде можно домашними средствами

В детском садике от простуды болеет много детей. Как уберечь ребёнка от простуды. Может, сделать от простуды прививку?

Поскольку пик заболеваемости простудными заболеваниями уже прошёл, то говорить о прививке уже поздно. Такую процедуру вы при желании и согласовании с доктором можете сделать осенью следующего года для профилактики простуды.

А сейчас наступает пора заниматься так называемой неспецифической профилактикой простуды — укрепляем детский иммунитет.

Сначала проверьте меню малыша — в нём должно находиться нужное количество белка от мяса и рыбы, и должно быть включено огромное количество разных фруктов и овощей. Если овощи у ребёнка не в чести, примите меры о том, чтобы ребёнок получал необходимое количество витаминов.

А пока вы не приобрели витаминный комплекс, угощайте ребёнка полезными чаями.

Полезный чай из шиповника. Приготовьте плоды шиповника — 1 часть, сушёные плоды малины — 1 часть.

1 столовую ложку смеси залейте стаканом кипятка, дайте настояться 2-3 часа в закрытой посуде и угощайте ребёнка по 1/4 стакана 2 раза в день.

Полезный чай из рябины и смородины. Рябину в соотношении 1:1 можно смешивать и с чёрной смородиной. Только настаивать такой полезный чай надо 1 час в плотно закрытой посуде в тёмном месте. По вкусу добавьте в этот полезный чай сахар или мёд.

Можно несколько раз в неделю с утра заменять ребёнку обычный чай морковным витаминным полезным чаем.

Для приготовления полезного чая из морковки возьмите 3 части тёртой моркови, смешайте с 3 частями шиповника и 1 частью смородины, 3 частями листьев крапивы.

Заварите 1 столовую ложку смеси 2 стаканами кипятка. Настаивайте 4 часа и процедите.

А неповторимые клюквенный кисель и компот из чёрной смородины должны быть частыми гостями в детском меню.

Возьмите бинт, сложите его в несколько слоёв, пару зубчиков чеснока раздавите прессом, смажьте кашицей бинт.

Оперативно опустите бинт на дно холодного чайника, и тщательно прикройте крышкой. Теперь попросите малыша взять носик чайника в рот и, зажав носик пальцами, медленно производить вдыхание чесночного аромат, выдыхание происходит через нос.

Не забывайте и о гомеопатии — эти средства натуральные, практически не обладают побочным действием.

Молочный продукт

Сегодня во многих семьях принято начинать утро с вкусного и полезного йогурта. Насколько это оправдано для здоровья малыша?

Кисломолочный продукт, который называют йогуртом, сегодня очень популярен, сомневаться не приходится. Почему?

• Во-первых, йогурт обладает множеством полезных (и даже лечебных) свойств.
• Во-вторых, это диетический молочный продукт и входит и меню тех, кто придерживается правильного и здорового питания.
• В-третьих, йогурт просто вкусен и хорошо утоляет голод. Но прежде чем вводить, это замечательное кисломолочное лакомство и рацион малыша, следует с ним познакомиться поближе, ибо йогурт йогурту рознь.

Правда о йогуртах

Йогурт вырабатывается из натурального молока и молочных продуктов в ходе сквашивания их специальной йогуртной закваской — термофильным стрептококком и болгарской палочкой.

Именно эти 2 компонента и есть изюминка этого молочного продукта. А есть ещё и биойогурт, куда кроме болгарской налички и стрептококка, добавляют бифидобактерии, лактобактерии и ацидофильные палочки в различных сочетаниях. Эта комбинация полезных бактерии подняла йогурт на одну из высших ступеней в рейтинге «здоровые продукты». Нельзя сказать, чтобы слава этого молочного продукта оказалась дугой, но некоторые заблуждения всё же следует развеять.

Заблуждение первое: «Все йогурты полезны».

Многое, что мы называем «йогуртом», нельзя с полным основанием считать полезным кисломолочным продуктом. Это относится к йогуртам с длительным сроком хранения — больше одного месяца. Дело и том, что для того, чтобы йогурт подольше хранился, после сквашивания (или перед упаковкой), производители сильно его нагревают, убивая одним махом всю микрофлору, включая и полезные йогуртные культуры (болгарские палочки и стрептококки).

Потому, такой продукт не будет отвечать международным стандартам, по которым молочнокислых бактерий в любом йогурте должно быть не меньше 10 и шестой степени на миллилитр. Честнее такие йогурты, ещё их называют «мертвыми», было бы называть просто десертами или напитками на йогуртной основе.

Нужные же и полезные для организма бактерии содержат только так называемые «живые» йогурты, которые не проходили подобную экстремальную термическую обработку.

Заблуждение второе: «Мёртвые» йогурты от «живых» можно отличить по вкусу.

Это тоже ошибка, поскольку на вкус «живой» йогурт от терминированного отличить практически невозможно. Сделать это можно только по цифрам на упаковке. Если срок реализации от 3 недель до 6 месяцев — йогурт можно считать «мёртвым». Если же до 3 недель — «живым». Кроме того, на упаковке «живого» йогурта должно быть обязательно указано количество полезных бактерий, которые он содержит.

Заблуждение третье: «Все йогурты низкокалорийны».

Это не так. Низкой калорийностью отличаются только натуральные «живые» йогурты. Но в то же время в одной упаковке, например, «живого», но фруктового йогурта содержится от 6 до 10 % сахара (3 чайные ложки), а в 150 граммах «живого», но жирного йогурта — 12 г различных жиров, что равнозначно 3 столовым ложкам сливок. Понятно, что нашим малышам такое «лакомство», ну никак не пойдёт на пользу, хотя бы по той простой причине, что малышовый организм не нуждается в таком количестве жиров и тем более рафинированных углеводов (сахара).

Заблуждение четвёртое: «Покупные фруктовые йогурты готовятся с использованием свежих фруктов».

Ни в «мёртвые», ни в «живые’ йогурты, как правило, свежие фрукты не кладут, поскольку кисломолочная среда их просто не терпит. Обычно в йогурт добавляют либо кусочки консервированных плодов, либо обычный сироп. Поэтому нежелательно лет до 4 покупать крошке фруктовые йогурты.

Лучше добавить фрукты и овощи перед едой в домашний йогурт или «чистый» покупной.

Заблуждение пятое: «Йогурт не может нанести вред организму малыша».

Может.

• Во-первых, часто бывает, что на рынке продают либо подделку, либо некачественную продукцию.
• Во-вторых, на наших прилавках довольно много йогуртов с ароматизаторами, пищевыми красителями и прочими внешними «улутшителями». Эти йогурты и для взрослых не особенно — то полезны, а малышам кушать такие продукты вообще противопоказано, поскольку они могут вызвать у детей аллергии или проблемы с желудочно — кишечным трактом.
  Заблуждение шестое: «Йогурт можно есть в неограниченных количествах».

Содержащаяся в йогуртах молочная кислота в высоких дозах может разрушить зубную эмаль. Ко всему она может накапливаться в организме. Впрочем, йогурт не навредит крохе, если он будет его пить в меру (100-125 мл в день) и дважды в день утром и вечером — чистить зубы.

Кроме того, часто давать малышу йогурт нельзя и по самой банальной причине — его пищеварительная система ещё не настолько зрелая, чтобы «переваривать» все составные йогурта с должной скоростью.

Развеяв «йогуртные»» заблуждения, разберёмся теперь с его полезными свойствами.

Лакомство или лекарство

Так что же такое йогурт — лакомство или лечебный продукт? Здесь можно с уверенностью сказать, что популярность йогурта как раз в том и состоит, что он гармонично соединил в себе как лечебные свойства, так и множество диетических. Каким образом?

Лечебные достоинства

Лечебные достоинства объясняются высоким содержанием в йогурте молочнокислых бактерий.

Попадая в кишечник, эти микроорганизмы оказывают надёжную поддержку собственной полезной микрофлоре детского организма.

В результате их совместной работы — уничтожение (или вытеснение) из кишечника малыша вредных микробов. Это целебное свойство йогурта (разумеется, только «живого») делает его незаменимым молочным продуктом, например, при пищевых отравлениях, кишечных расстройствах и дисбактериозе, конечно, в тех случаях, когда болезнь ещё не зашла слишком далеко.

Если у вашего малыша часто бывает жидкий стул, йогурт также пойдёт на пользу, особенно, если в него добавить ягоды черники — она обладает закрепляющим и вяжущим действием.

Все кисломолочные продукты в общем-то полезны и выполняют функцию активатора иммунной системы, помогают выработке защитных веществ. Так что если кроха слаб к часто болеет, «живой» йогурт — его верный друг.

Диетическая польза

Сегодня любые молочные продукты, созданные на основе молочнокислых бактерий (йогурт относится именно к ним), считаются основой рационального н правильного питания. А как мы знаем, правильное питание — залог здоровья.

Прежде всего, «живые» йогурты — это молочный продукт, а молоко — это белок, жир, кальций и многие другие полезные вещества, которые так необходимы растущему организму.

Домашние йогурты с различными фруктово — овощными добавками — это дополнительная ценность: овощи и фрукты несут в себе растительные волокна, углеводы, минеральные вещества, витамины, улучшают аппетит маленького едока.

Большинство малышей прекрасно едят йогурт в чистом виде, благодаря чему у них развивается вкус к кислому и несладкому, что в дальнейшем принесёт организму неоценимую пользу, заложив основу здорового образа жизни.

Несложные правила

Для самых маленьких гурманов придуманы и разработаны свои «живые» детские йогурты, которыми можно угощать малыша с 8-12 месяцев (но всё же безопаснее всего — со второго года жизни). Однако, предлагая крошке этот великолепный кисломолочный продукт, надо учитывать ряд правил:

• Чтобы отличить «живой» йогурт от «неживого», обратите внимание на срок годности: «живые» хранятся не более 3 недель, а «мёртвые» до 6 месяцев.
• Детские йогурты обязательно должны быть обогащены бифидо- и лактобактериями. Данная информация (состав и количество бактериальной культуры) указывается на упаковке.
• Покупать «живые» йогурты лучше там, где есть холодильники, поскольку хранятся они при строгом температурном режиме — от 0 до +б градусов.
• Обратите внимание на процент жирности йогурта: ребёнку подойдёт этот молочный продукт 2,5-3% жирности.
• Помните, что сливочные йогурты более жирные, и потому крошке до 3 лет лучше давать молочные. Такие йогурты имеют ограниченный срок годности — всего несколько дней.
• Отдавайте предпочтение йогуртам с количеством углеводов — 8-12 г на 1ОО г.
• Тщательно изучайте надписи на упаковке чтобы убедиться, что йогурт не содержит красители, ароматизаторы, консерванты и иные пишевые добавки.
• Выбирая йогурт, обязательно обращайте внимание на срок годности, указанный на упаковке, и никогда не покупайте просроченный молочный продукт.
• Дома ни в коем случае не нагревайте йогурт, поскольку таким образом вы убьёте целебные бактерии.
• Йогурт лучше пить маленькими глотками — чтобы полезные бактерии оседали на всех участках желудочно — кишечного тракта. Так от напитка больше пользы.
• Если вы только начинаете вводить в меню ребёнка йогурт, делайте это постепенно, записывайте количество съеденного и любую реакцию на него, чтобы убедиться в том, что у крохи нет непринятия нового продукта (диареи, или слизи в стуле, рвоты, сыпи на лице).
• Давать крошке йогурт полезнее всего вместе с едой: утром (чтобы «загрузить» кишечник полезными бактериями с самого начала дня) и вечером. Двух 50-граммовых стаканчиков 3-4 раза в неделю будет вполне достаточно.
• Если малыш не хочет кушать этот целебный молочный продукт, не давайте его вовсе (организм сигнализирует, что ему этот вид пищи не нравится), а предлагайте малышу другие кисломолочные продукты.

В домашних условиях

Самый лучший йогурт — это, конечно, тот, который приготовили своими руками. Правда, для крохи все кисломолочные продукты нужно готовить на основе специальных заквасок, которые содержат необходимые для кишечника малыша культуры бактерий. Такие закваски продаются практически в любой аптеке.

Дли приготовления йогурта вам потребуются молоко (коровье или козье) 2,5-3% жирности и закваска. Молоко доводится до кипения и «выпаривается» так, чтобы его количество уменьшилось примерно вдвое.

Теперь ёмкость с молоком установите в посуду большего размера, в которую сразу же налейте горячую (но не кипяток!) воду и накройте фольгой, чтобы вода остывала как можно медленнее. По мере остывания доливайте горячую воду и остужайте до температуры 40-45 градусов.

После этого добавьте закваску (молоко при этом надо размешивать, чтобы закваска равномерно распределилась по всему объёму) и поставьте на ночь на 6-8 часов в тёплое место. К утру продукт будет готов. В готовый йогурт можно добавить сок ягод или кусочки фруктов.

У малыша склонность к аллергии? Будьте осторожнее с клубничными и ананасовыми добавками, а вот яблочные и банановые, скорее всего, ему вполне подойдут.

Зубы

Чисто ли на кухне

Кухня — это не просто комната для приготовления пищи. Здесь на кухне целый день толчётся вся семья: и едят, и кашеварят, и общаются.

Поэтому особенно важно, чтобы наши кухни являлись помещениями, безопасными для здоровья (что очень важно для здоровья детей, поскольку детский иммунитет гораздо слабее чем у взрослых людей). Но ведь мы делаем уборку на кухне, не правда ли?

И вот инициативная группа ученых решила проверить, как обстоят дела с кухонной гигиеной. Оговоримся сразу, исследование проводилось на кухне в обычных семьях (шикарные особняки и общежития в исследовании не участвовали).

Шоком для исследователей стало то, что число всех бактерий на поверхностях в кухне в среднем было фактически выше, чем на полу в туалете, и такое же количество, как и в унитазе.

Основными и первыми рассадниками инфекции (на рисунке указано количество микроорганизмов) стали губки для мытья посуды и тряпки, которыми убирали и стирали со столов.

Второе место занимают разделочные доски. Сколько раз мы слышали о том, что для овощей, хлеба, мяса и рыбы на кухне должны иметься отдельные разделочные доски. Но кто в быту выполняет это нехитрое правило?

На третьем месте — телефонные трубки и ручки у кухонных ящиков.

Что же делать? Устраивать генеральную уборку на кухне? Это не помешает.

При поддержании чистоты на кухне соблюдайте несколько правил:

1. При возможности используйте на кухне одноразовые кухонные полотенца. Они, вьполнив свою очистительную функцию, вместе с бактериями выбрасываются в мусорное ведро.
2. Если нет возможности использовать на кухне одноразовые кухонные полотенца, почаще заменяйте кухонные губки.
3. Мойте всегда руки до приготовления и после приготовлении пищи и продуктов. Вынимая белоснежное яйцо из холодильника, подумайте, откуда оно появилось, и сразу тщательно мойте руки.

Мармелад для суставов

Не ругайте малыша, отправляющего в рот очередную лимонную дольку. Оказывается, в мармеладе и желе содержится особый вид коллагена.

Коллаген очень важен для детских суставов.

Ежедневное потребление 10 г этого вещества — коллагена, поможет предотвратить взрослый артроз. Это количество содержится в:

• 200 г мармеладных мишек (1 большой пакет);
• 100 г заливного, холодца;
• 450 г ванильного пудинга (3 стандартные упаковки по 150 г);
• 6 штуках готовых пластинках желатина.
  

  Здоровые зубы у малышей

Надо ли после еды чистить зубы? Ответ кажется очевидным, но только на первый взгляд.

Учёные из Университета Геттингена решили проверить это утверждение. Что же оказалось?

Тот, кто сразу после еды бежит чистить зубы, может повредить зубную эмаль. Дело в том, что продукты, содержащие кислоты, например, овощи и фрукты, растворяют защитную плёнку на эмали.

Фруктовые кислоты растворяют фосфат и кальций, которые, смешавшись со слюной, выводятся из организма. А если после такой кислотной атаки зубы ещё и щёточкой почистить, процесс ускоряется в несколько раз.

Так что заниматься гигиеной полости рта лучше через 30-60 минут после еды, когда кальций и фосфат зубной эмали вернутся в своё исходное состояние.

Если у вас нет возможности ждать час после завтрака, чтобы почистить зубы, тогда сделайте это перед едой.

Удаление бактерий и налёта позитивно скажется на общем состоянии полости рта. А после приёма пищи следует просто пополоскать рот чистой водой.