На кухне

zubi

Зубы

Чисто ли на кухне

Кухня — это не просто комната для приготовления пищи. Здесь на кухне целый день толчётся вся семья: и едят, и кашеварят, и общаются.

Поэтому особенно важно, чтобы наши кухни являлись помещениями, безопасными для здоровья (что очень важно для здоровья детей, поскольку детский иммунитет гораздо слабее чем у взрослых людей). Но ведь мы делаем уборку на кухне, не правда ли?

И вот инициативная группа ученых решила проверить, как обстоят дела с кухонной гигиеной. Оговоримся сразу, исследование проводилось на кухне в обычных семьях (шикарные особняки и общежития в исследовании не участвовали).

Шоком для исследователей стало то, что число всех бактерий на поверхностях в кухне в среднем было фактически выше, чем на полу в туалете, и такое же количество, как и в унитазе.

Основными и первыми рассадниками инфекции (на рисунке указано количество микроорганизмов) стали губки для мытья посуды и тряпки, которыми убирали и стирали со столов.

Второе место занимают разделочные доски. Сколько раз мы слышали о том, что для овощей, хлеба, мяса и рыбы на кухне должны иметься отдельные разделочные доски. Но кто в быту выполняет это нехитрое правило?

На третьем месте — телефонные трубки и ручки у кухонных ящиков.

Что же делать? Устраивать генеральную уборку на кухне? Это не помешает.

При поддержании чистоты на кухне соблюдайте несколько правил:

  1. При возможности используйте на кухне одноразовые кухонные полотенца. Они, вьполнив свою очистительную функцию, вместе с бактериями выбрасываются в мусорное ведро.
  2. Если нет возможности использовать на кухне одноразовые кухонные полотенца, почаще заменяйте кухонные губки.
  3. Мойте всегда руки до приготовления и после приготовлении пищи и продуктов. Вынимая белоснежное яйцо из холодильника, подумайте, откуда оно появилось, и сразу тщательно мойте руки.

Мармелад для суставов

Не ругайте малыша, отправляющего в рот очередную лимонную дольку. Оказывается, в мармеладе и желе содержится особый вид коллагена.

Коллаген очень важен для детских суставов.

Ежедневное потребление 10 г этого вещества — коллагена, поможет предотвратить взрослый артроз. Это количество содержится в:

  • 200 г мармеладных мишек (1 большой пакет);
  • 100 г заливного, холодца;
  • 450 г ванильного пудинга (3 стандартные упаковки по 150 г);
  • 6 штуках готовых пластинках желатина.
    Здоровые зубы у малышей

Надо ли после еды чистить зубы? Ответ кажется очевидным, но только на первый взгляд.

Учёные из Университета Геттингена решили проверить это утверждение. Что же оказалось?

Тот, кто сразу после еды бежит чистить зубы, может повредить зубную эмаль. Дело в том, что продукты, содержащие кислоты, например, овощи и фрукты, растворяют защитную плёнку на эмали.

Фруктовые кислоты растворяют фосфат и кальций, которые, смешавшись со слюной, выводятся из организма. А если после такой кислотной атаки зубы ещё и щёточкой почистить, процесс ускоряется в несколько раз.

Так что заниматься гигиеной полости рта лучше через 30-60 минут после еды, когда кальций и фосфат зубной эмали вернутся в своё исходное состояние.

Если у вас нет возможности ждать час после завтрака, чтобы почистить зубы, тогда сделайте это перед едой.

Удаление бактерий и налёта позитивно скажется на общем состоянии полости рта. А после приёма пищи следует просто пополоскать рот чистой водой.

Еда ребёнка

perem

Возраст — от года до двух

Любые перемены в жизни малыша не должны быть резкими. Это правило особенно актуально, когда речь идет о питании и еде ребёнка.

Вашему малышу пошёл второй годик, и его улыбка стала ещё обворожительнее. К тому же её теперь украшают первые зубки! Совсем скоро их ряды пополнят и четыре «жевательных», коренных.

Это сама природа сообщает, что в возрасте — от года до двух, пора малышу переходить на более плотную пищу. В ней теперь настоятельно нуждается детский организм. Жевать маленькому ещё трудно, но и этот навык постепенно отработается.

Молочко не отменяется

Вам выпало счастье кормить своего малыша грудью, вы здоровы, и есть возможность продолжать грудное вскармливание? Прекрасно! Природа миллионы лет совершенствовала состав материнского молока, поэтому это идеальная еда ребёнка. И нет причин лишать кроху этого уникального продукта.

При правильной организации питания годовалый ребёнок может наслаждаться вкусным маминым молочком и дальше. Разумеется, при условии получения и другой пищи, которая составит основу его питательного рациона.

Пожалуйте за стол

Важно понять, что ребёнок это не маленький взрослый: его пищеварительная система только формируется, ферментные системы начинают набирать силу, включаются всё новые механизмы гормональной сферы.

Кроме того, сейчас в возрасте — от года до двух ребёнок бурно растёт и развивается. Поэтому потребность в пищевых веществах, их составе и соотношении друг с другом у детей особая. Иные и требования к приготовлению еды ребёнка, к экологической чистоте продуктов, к гигиеническим нормам, и к переносимости посторонних примесей в виде пищевых добавок и приправ.

Было бы ошибкой думать, что еда ребёнка отличается от «взрослой» только тем, что она более нежная, измельченная и количеством поменьше.

Возраст от года до двух — важный переходный период от грудного вскармливания и прикорма к питанию за общим столом. Начинается адаптация, привыкание к новым блюдам. Малыш с большим удовольствием усаживается на свой высокий стульчик или к маме на ручки во время общей семейной трапезы.

Всем разливают борщ на мясном бульоне (говяжьем или курином), и ребёнок тоже получает свою порцию вкусно пахнущего яркого кушанья. Отлично!

Но в борще не должно быть пережаренного лука с морковкой, острых приправ, излишнего жира. Лавровый лист, мускатный орех, растёртый чеснок, сок лимона, зелень — это пожалуйста! Лапша с курицей — это так вкусно н полезно!

Овощные вегетарианские супы с крупами и без них, разнообразные щи, супы молочные с вермишелью и с овощами, фруктовые супы с рисом и курагой — также не возбраняются.

Готовить подрастающему малышу первые блюди отдельно не стоит. Такие борщи и супы полезны и взрослым, а чёрный перец, кетчуп и прочие острые и жгучие добавки по своему вкусу взрослые могут добавлять в свои тарелки.

На второе — паровые блюда из рубленого мяса? Тефтели? Малыш и тут составит вам компанию. Отварные куриные грудки или крольчатина кусочками? Пусть попробует и это блюдо!

Можно предложить крохе и паровую рыбу, и кусочек нежного отварного мяса. Время от времени, в виде исключения, допустимы и котлетки, обжаренные на оливковом масле. Обваляйте их в сухарях и держите на сковороде, не допуская образования плотной корочки. Да, она вкусна, но желудку малыша и нежной уязвимой желчевыделительной системе справиться с ней ещё трудно.

Сосиски и колбаса? Нет!

Никакие примеры из жизни в составлении меню для крохи не могут служить образцом. У ваших знакомых малыши едят жареные блюда, и ничего страшного с ними не происходит? А соседи своему двухлетке уже дают сосиски, пельмени из пачки, да ещё и сдабривают их майонезом? И тоже ничего? Ничего — в смысле малыши ведут себя как обычно, а некоторые пока и неплохо выглядят…

К сожалению, иногда в популярных изданиях встречаются далеко не безобидные рекомендации. Например, родителям предлагают постепенно «адаптировать» карапуза в возрасте — от года до двух к продуктам заводского изготовления, содержащим «взрослые» количества соли, сахара…

В этот список попадают и колбасы, содержащие нитраты и нитриты. Пусть, мол, карапуз привыкает к ним с раннего детства: это поможет организму «приспособиться» к пищевым добавкам — красителям и ароматизаторам в дальнейшем.

За избытки сахара ребёнок может поплатиться нарушениями углеводного обмена, склонностью к аллергии. Избыток соли не менее вреден. Давно доказано, что расстройства водно — солевого обмена чреваты возникновением почечной паталогии.

С нитратами дела обстоят ещё хуже. Колбасы, копчёности, мясные изделия в вакуумной упаковке содержат изрядное количество нитратов и нитритов (или селитры). Их добавляют для того, чтобы продукт приобрёл аппетитную розовую окраску, цвет натурального мяса.

У малышей в возрасте — от года до двух, ещё несовершенен желудочно — кишечный тракт, бактериальная флора кишечника легко подвергается изменениям. Поэтому часть нитратов, не столь агрессивных, в кишечнике видоизменяется, превращаясь в более вредоносные нитриты.

А если давать такую еду ребёнку понемногу? Не получится! Сегодня кусочек ветчинки для аппетита, завтра — половинка сосиски к обеду, и добавки начинают действовать в детском организме.

Малыш стал раздражительным, капризничает, бросает на пол чашку, расталкивает сверстников во дворе? Родители недоумевают: и это наш мирный, приветливый ребёнок ?! Какая муха его укусила? Казалось бы, причём тут сосиски?

Дело в том, что вредное действие нитратов проявляется в виде нарушений центральной нервной системы: агрессивность, раздражительность, расстройства сна. Со временем страдает печень, почки и другое внутренние органы. Они становятся уязвимее. Снижается сопротивляемость организма к инфекциям и неблагоприятным экологическим факторам.

В возрасте — от года до двух: наше меню

Но, может быть, все не так страшно, если лишь изредка заменять натуральное мясо колбаской?

Даже в этом случае ребёнок начинает испытывать нехватку полноценных животных белков, витаминов группы В, железа, кобальта и ряда других микроэлементов.

Организму малыша для оптимального роста, развития и поддержания здоровья в еде ребёнка ежедневно требуются самые разные пищевые вещества.

Кроме белков, жиров (растительных и животных), углеводов, витаминок и минеральных компонентов, необходимо определённое количество органических кислот и клетчатки.

К тому же ребёнку нужны растительные слизи и молочные биопродукты, содержащие полезные живые микроорганизмы (ацидофильные палочки, бифидум — бактерии). Все даже трудно перечислить.

С утра пораньше

Не волнуйтесь, обеспечить малыша в возрасте — от года до двух всем необходимым не так сложно. Вот обычный завтрак двухлетки: 100-120 г геркулесовой молочной каши с маслом и сахаром, паровой омлет из одного яйца и 50 мл свежеотжатого яблочного сока.

Если малыш захочет утром пить, дайте ему до завтрака сок, а после — маленькую чашечку какао или цикория с молоком или сливками.

Теперь вы можете быть уверены, что организм крохи обеспечен растительными слизями (в овсянке их достаточно), органическими кислотами (в соке их более половины суточной нормы), и многими минеральными веществами и микроэлементами.

О белках, жирах и углеводах и говорить нечего — всё в этом завтраке есть. Яйцо содержит витамины в довольно широком наборе (в том числе и витамин D). В желтке яйца и яблочном соке много железа, необходимого, в первую очередь, для кроветворения.

В свежеотжатом соке есть витамины РР, С, хотя и не так уж много. В течение дня дополните их настоем шиповника, свежими фруктами или ягодами.

В молоке много молочнокислого кальция, который прекрасно усваивается организмом ребёнка и идёт как на построение растущей костной массы, так и на укрепление прорезывающихся зубов.

Овсяная крупа, молоко и яйцо создают оптимальный «букет» растительных и животных белков, вместе создающих тот самый необходимый баланс, к которому следует стремиться.

Тройственный союз

Для ребёнка в возрасте — от года до двух существенно соотношение трёх жизненно важных аминокислот (составных частей белка) — триптофана, лизина и метионина. Дефицит любой из них нежелателен. Нехватка лизина тормозит рост и уменьшает прибавку в весе. Недостаток метионина чреват нарушением углеводного обмена. При дефиците триптофана страдает кроветворение.

Избежать неприятностей поможет выбор продуктов. Яйцо — источник метионина, цистеина и лецитина. Мясо — готовый комплекс аминокислот, а молоко по белковому составу удачно дополняет овсяную, гречневую и другие крупы.

Заповедь мудрецов

Даже полезного не должно быть слишком мною. Избыток белковой пищи перегружает почки, нарушает обмен веществ. Излишнее количество молока понижает аппетит. Кроме того, могут возникнуть запоры.

Потому в суточную норму молока полезно включать и кисломолочные продукты. Малышу до полутора лет нужно ежедневно 0,6 — 0,7 литра молока, детям постарше — 0,5 литра.

Жиры (растительные и животные) нужны, чтобы восполнить энергию и дать отпор болезням. Они также служат носителями жирорастворимых витаминов — A, D, Е и К.

Рыбий жир тоже полезен, ибо обладает высокой биологической активностью. В нём много ценных жирных кислот, жирорастворимых витаминов, богатый ассортимент микроэлементов: йод, фтор, медь. Но дозировать жиры надо особенно внимательно, чтобы не нанести вред печени и системе выведения желчи.

Сливочного масла ребёнку от года до полутора лет нужно 12-15 г в день, а растительного — 3-4 г, в возрасте от 1,5 до 3 лет соответственно — 20 г и 7 г.

Углеводы участвуют в обмене белка и жира, при их нехватке клетки организма переокисляются, снижается их жизнеспособность. Если перегрузить организм углеводами при недостатке в рационе белков и жиров, страдает иммунитет и обостряется аллергия.

Примерное меню для крохи 1 — 1,5 лет.

Сразу после сна — свежий сок — 100 г.

Завтрак: Каша молочная из овсяных хлопьев + добавка хлопьев из зародышей пшеницы — 120 г, омлет — 50 г. чай с молоком — 100 г.

2-й завтрак: свежеотжатый фруктовый сак — 50 г.

Обед: Салат, суп из овощей протёртый со сметаной — 100 г, суфле из мяса или паштет из печени — 50 г, картофельно — морковное пюре, заправленное зеленью, — 100 г, компот или сок — 100 г.

Полдник: биокефир, йогурт, нарине, актимелъ — 150 г.

Ужин: Творог или котлета из индейки с овощным пюре — 130 г, кипячёное молоко — 100 г.

Всего ни день достаточно 40 г белого хлеба и 10 г чёрного.

Мясо индейки имеет свойство успокаивать, а значит, ребёнок скорее заснёт. Годовалому ребёнку иногда дайте кусочек подсушенного чёрного хлеба, пусть погрызёт. При этом выделится много слюны и повысится аппетит (усиленно вырабатывается желудочный сок).

Кроме того, малыш потренируется в жевании, формирующем пищевой комочек, смоченный слюной.

Примерное меню для малыша 1,5 — З лет.

Сразу после пробуждения — свежий сок — 100-150 г.

Завтрак: Селёдочный паштет с картофельным пюре — около 50 г. В качестве альтернативы — гречневая каша с молоком. Чай или какао — 150 г, хлеб с маслом и сыром.

Обед: Салат овощной (из свежей капусты и моркови с оливковым маслом) или фруктовый — 40 г. Борщ или суп на мясном бульоне — 150 г. Тефтели мясные с овсяной или рисовой кашей 60/100 г. Отпор шиповника с мёдом — 100 г.

Полдник: биокефир, йогурт, актимель или простокваша — 150 г. Сладкий пирожок с курагой — 50 г.

Ужин: Блюдо из овощей — 40 г или тёртое яблоко с бисквитным печеньем. Творожная запеканка с морковью и изюмом — 150 г, молоко — 150 г.

Всего на день достаточно 40 г белого хлеба и 10 г чёрного.

Как видите, накормить малыша вкусно и с пользой — дето творческое.

Правила здорового питания
  1. Одни белковые продукты не стоит заменять другими. Например, давать вместо молока мясные или рыбные блюда, и наоборот. Наряду с животными жирами (сливочное масло высшего качества) надо употреблять и растительные масла. Малышу 1,5-2 лет достаточно добавить в овощные пюре или салаты одну чайную ложку растительного масла в день, после двух лет — две ложечки.
  2. Не рекомендуется давать в один день морковный сок и морковное пюре, или другое блюдо из этой овощной культуры. Так вы избежите избытка каротина.
  3. Вдумчиво составляйте меню еды ребёнка на день. Старайтесь использовать разнообразные продукты. Если на завтрак — каша и яйцо, к обеду приготовьте суп овощной и мясное блюдо, а на ужин — запеканку из моркови с творогом или картофельное пюре с котлеткой из рыбы. Можно и манный пудинг с фруктовой подливой. Её заменит и витаминозированный клюквенный кисель (добавьте в готовый напиток предварительно отжатый сок клюквы).
  4. В каши добавьте подсушенные орешки, отруби, хлопья зародышей пшеницы. Это дополнительный источник полезной клетчатки, витаминов и микроэлементов.
  5. Фрукты, ягоды и свежеотжатые соки можно присовокупить к любому приёму пищи или предложить отдельно. Все эти продукты лучше усваиваются в первую половину дня. Ягоды полезнее в свежем виде. Однако хороши также и витаминизированные кисели, напитки, муссы и желе. Зимой и весной очень полезно в компот из сухофруктов добавлять сок облепихи клюквы, рябины или лимона. Сахар иногда заменяйте мёдом (если ребёнок не страдает аллергией). Свежих фруктов и ягод детям от года до трёх лет нужно 100 г ежедневно.
  6. Дайте ребёнку за полчаса до сна полстакана живого биойогурта, «Активии» или биокефира.
  7. Практикуйте в еде ребёнка так называемые сложные гарниры. Готовить их просто. За несколько минут до окончания варки супа положите в него пару маленьких морковок и 3-4 букетика брокколи, можно замороженной. К картофельному гарниру или к вермишели добавьте брокколи и размятую морковку. Это украсит блюдо и улучшит его биологическую ценность.
  8. Объём пищи не менее важен. Он должен соответствовать объёму желудка крохи и возможностям его организма.

Кушать самостоятельно

sam

Эксперименты с едой

Кушать самостоятельно? Это целая наука, которая дается малышу легко, если правильно подобрать первую посуду!

В популярных пособиях для родителей как кушать самостоятельно ребёнку пишут, что примерно к году ребёнок должен «уверенно держать в руках чашку с жидкостью, подносить шашку ко рту и пить. Удерживать ложку в кулачке, самостоятельно есть густую пищу, а к двум годам — и жидкую».

Почему тогда одни детки осваивают навыки самостоятельности и привыкают кушать самостоятельно на удивление рано, а вот другим это умение даётся с трудом? Нет ли в этом вины родителей?

Питьё — это серьёзно

Психологи утверждают: чем раньше ребёнок начинает совершать осознанные действия, тем успешнее развивается Его Величество Интеллект.

Поэтому учить малыша кушать самостоятельно нужно как можно раньше — едва он сам будет способен удерживать в ручках чашку и ложку.

Прежде чем перейти к еде, хорошо бы ребёнку научиться пить из чашечки. Для начала используйте кружки — непроливайки (так называемые поильники), которые, как пишут в сопроводительной инструкции, предназначены для малышей от 3,5 месяцев. Чем они хороши?

Небольшие дырочки, через которые льётся жидкость, не дадут крохе поперхнуться. А «носик» вызывает у крохи приятные ассоциации с маминой грудью.

В специализированных детских магазинах сейчас огромный выбор ярких поильников с выразительными рисунками. Выбирайте самый яркий и красивый из них: он создаст нужное праздничное настроение, которое в идеале должно сопровождать каждый приём пищи.
Пластиковые чашечки дли малышей к тому же снабжены двумя ручками.

Умение крепко держать поильник в руках хорошо развивает моторику и подготавливает кроху к освоению таких важных предметов, как ложка и вилка.

А если малыш вдруг уронит или бросит поильничек, что практически неизбежно, то он не разобьётся. Но всё же не давайте ребёнку играть поильником и переворачивать его. Пусть поймёт, что питье — занятие серьёзное и ответственное.

Тарелочка

Между пятым и шестым месяцами жизни вы ввели и рацион карапуза первый прикорм — овощное (фруктовое) пюре и кашку. Новую пищу можно попробовать и кушать по — новому. Однако дебютную дегустацию следует проводить без экспериментов с едой, а максимально корректно!

Усадите малыша к себе на колени, поддерживая его левой рукой под спинку. В правую руку возьмите ложку с кашей или пюре, и вложите её ребёнку в ротик: ведь 5-б-месячные дети ещё не умеют брать еду губами.

Поначалу у крохи мало что получится, да это и понятно. Ваш малыш может оказаться по уши вымазанным кашей. Лиха беда начало!

Первая настоящая чашка

В 6-8 месяцев попробуйте дать ребёнку вместо поильника обычную чашку с небольшим количеством воды или осветлённого сока. Подгадайте момент, когда малыш действительно захочет пить, иначе он просто может не понять, зачем ему дают такую красоту.

Он будет убеждён, что эта чудесная вещь предназначена для игры. Не страшно, если крошка опрокинет чашечку на столик и выпьет образовавшуюся лужицу. Именно так часто поступают наблюдательные дети из семей, где есть домашние животные.

Хорошим манерам он научится позже, сейчас же важно получить от кормления максимум положительных эмоций.

Но всё — таки показать правильный порядок действий будет нелишним: малыш ведь держит в руках чашку впервые, хотя и видел, как пользуются ею взрослые.

Когда кроха научится пить водичку или сок, не пролив содержимое чашки, можно постепенно увеличивать количество жидкости, налитой в посуду.

Не допускайте такой ошибки: некоторые родители, чтобы «не переводить ценные продукты», наливают малышу в чашку на первых порах исключительно воду. Это совсем не правильно, ребёнок может запутаться: он будет думать, что в чашке всегда вода, а в соске вкусный сок.

Ещё одна распространённая ошибка: родители наливают в чашку сразу много жидкости. А ведь крохе недолго и захлебнуться! Такой негативный опыт помешает делу.

Где моя ложечка

Оптимальный возраст для знакомства с ложкой, для того, чтобы начать кушать самостоятельно — полгода или чуть больше.

В этот период подойдут пластиковые, либо силиконовые ложки, которые вполне можно грызть без вреда для здоровья. А вот серебряные ложечки, подаренные нам родственниками и друзьями «на первый зубик», лучше пока не использовать, так как ими легко пораниться.

Если ваш малыш никак не хочет нести ложку прямо в ротик — не отчаивайтесь. В обучении самостоятельности главное последовательность и ненавязчивость.

Не запрещайте крохе рискованные (с точки зрения чересчур аккуратных родителей) эксперименты с едой. Пусть обед превратится из обязанности в увлекательную игру. Скажите малышу, что его любимый игрушечный медвежонок проголодался, и пора идти мыть ручки и кушать. Если кроха перед этим был увлечён игрой, то такая преамбула к обеду покажется ему продолжением столь приятного занятия.

Купите ребёнку симпатичный фартучек и небьющуюся тарелочку. Если малышу не нравится пластиковый передник, то используйте матерчатый. Некоторые мамы пришивают к такому фартучку специальный «карнизик», чтобы еда из ротика падала на него, а кроха оставался чистеньким. Или пусть малыш кушает голышом, конечно, если он закалённый и дома тепло.

Поставьте детский стульчик и удобное место (желательно подальше от стен с маркими обоями) и заранее настройтесь на то, что капля молока, или ложка каши на полу — это пустяки.

Часто дети в начале кормления едят с аппетитом, а потом начинают эксперименты с едой: выливать суп, стучать ложкой по тарелке. Если кроха потерял интерес к еде — уберите тарелку, вытрите ротик малыша, и скажите, что еда закончена.

Не превращайте трапезу ребёнка в шоу. Традиционное «За папу, за маму!», конечно, тоже может идти в ход. Но не увлекайтесь бесконечными рассказами и сказками, а то и театрализованными действами, сопровождающими каждый завтрак, обед и ужин.

Самостоятельные манипуляции с ложкой требуют от малыша большого напряжения. Он может быстро уставать. В этом случае докармливайте его сами.

Терпимо относитесь и к тому, что дети проводят эксперименты с едой — так и норовят залезть в тарелку руками: еду ведь интересно попробовать не только на зубок, но и на ощупь.

Переломный момент

После года можно купить ребёнку специальную детскую вилочку и начать с фантазией раскладывать еду по тарелочкам. К примеру, вареньем рисуя на манной кашей смешные рожицы.

Приблизительно в это же время дети оценят возможность покормить с ложечки любимую игрушку, что тоже необходимо поощрять.

Полтора — два года — это переломный момент. Ваш ребёнок уже умеет более — менее ловко пользоваться ложкой, и его первоначальный живой интерес к этому предмету несколько притупляется.

Если в таком возрасте родители не перехватят инициативу научить дитя кушать самостоятельно, ребёнок потом ещё долго будет приставать к маме с просьбой: «Покорми меня». Потому если раньше вы не форсировали обучение, то теперь делать это просто необходимо: после двух лет уже будет слишком поздно.

Едим по правилам

В идеале к двум гадам малыш должен научиться кушать самостоятельно и без экспериментов с едой. Кстати говоря, двухгодовалые дети ужасно любят всякие соревнования, так что копуш может подстегнуть фраза: «Смотри, как папа медленно ест, давай — ка его обгоним!».

К двум годам научите малыша не только пользоваться столовыми приборами, но и полному ритуалу приёма пищи: мыть руки перед едой, пользоваться салфеткой.

Пусть прелюдией к застолью станет ритуал, где всё совершается и определённой строгой последовательности: моем руки с мылом, вытираем их полотенцем, а потом уже садимся за стол.

Ну а там и до правил хорошего тона недалеко. Малышам нравится изображать из себя маленьких принцев и принцесс с хорошими манерами, которые умеют кушать самостоятельно.

Процесс кормления стоит использовать и для общего развития крохи. Приступая к очередному блюду, назовите его. Обратите внимание на его цвет, форму и каково оно на вкус — сладкое, солёное, кислое. Отметьте свойства блюда: горячее, холодное, теплое.

Кстати, именно во время трапезы лучше всего учить ребёнка расположению предметов. Можно сказать так: «Машенька сидит за столом. Перед ним тарелка. Ложечка лежит справа. Мы возьмем ложечку в какую ручку?». Так малыш быстро освоит, где «право», а где — лево». Но соблюдайте во всём золотую середину: не очень нагружайте процесс еды развивающими занятиями и экспериментами с едой.

Не ждите от малыша сразу слишком многого. Вполне достаточно, если он для начала будет просто держать в руке ложечку и помешивать ею пюре или кашку. Для крошки и это — большое достижение. Обязательно скажите: «Какой молодец мой малыш, он сам кушает, совсем как взрослый!»

Памятка для родителей

Вот несколько практических советов связанных с обучением кушать самостоятельно:

  • Не кормите малыша, особенно белеющего, насильно.
  • Не запрещайте малышу эксперименты с едой.
  • Начиная с 6,5 месяцев, в каждое кормление давайте ребёнку ломтик белого хлеба или кусочек печенья: пусть обсасывает его.

    Позволяйте малышу есть самостоятельно и при этом помогайте ему, докармливайте сами, если он устал держать ложку.

  • Вовремя вводите в рацион малыша твёрдую пищу.
  • Приучайте кроху жевать.
  • Старайтесь сервировать стол и использовать привлекательные внешне и удобные столовые приборы.
  • Приглашайте ребёнка к столу, когда всё уже готово и достигло нужной температуры: не заставляйте кроху ждать и раздражаться.
  • Напевайте горячий суп в тарелку малыша заранее, чтобы он не обжёгся.
  • Во время кормления постарайтесь быть все время рядом с ребёнком: он может поперхнуться или захлебнуться.

Грудное молоко

gruddy

Прикорм

Ваш малыш до 6 месяцев питался только грудным молоком? Теперь он подрос, и пришла пора познакомить ребёнка с новой едой.

Четырёхмесячный ребёнок после очередного кормления с интересом наблюдает за всеми движениями своей мамочки. Вот она взяла что-то очень приятно пахнущее. Маленькая ручка тянется за лакомым кусочком в мамину тарелку.

А мама задумывается: — Может быть, уже пора давать малышу, что-то помимо грудного молока? Нет, проконсультируюсь — ка я сначала с педиатром.

Именно такой подход наиболее разумен, когда встаёт вопрос введения прикорма. Научить ребёнка правильно питаться значит, в том числе, и миновать ошибки введении новой для крохи еды.

Не полагайтесь только на советы мам с опытом. Дело в том, что в последние голы произошли серьёзные изменения в представлениях о прикормах. Например, сейчас рекомендуется давать детям мясо пораньше — не с 7, а с 6 месяцев, а кефир, наоборот, позже — только после 8 месяцев.

Разрабатывая с педиатром специальную схему для вашего малыша, вы адаптируете её в соответствии с его самочувствием, особенностями характера, возможностями и пищевыми предпочтениями и семье. Это залог не только здоровья ребёнка, но и его правильного питания в дальнейшей жизни.

Не спешите

Когда дети хорошо прибавляют в весе и здоровы, то не надо спешить с прикормом.

Врачи говорят, что ребёнок, который находится на естественном грудном вскармливании, должен как можно дольше получать материнское грудное молоко, содержащее все необходимые ему пищевые вещества.

По последним рекомендациям, начало введения прикорма необходимо начинать в период с 5 до 6 мес.

До 5 мес. у малыша ещё не находятся в стадии созревания важные пищеварительные ферменты и недостаточен уровень местного иммунитета кишечника.

Но и затягивать не нужно: после полугода с маминым молоком малышу начинает поступать недостаточное количество минеральных веществ, необходимых для его нормального роста. Собственные запасы, накопленные до рождения крохи, уже закончились, и одного грудного молока становится недостаточно.

Кроме того, использование прикорма после 6 мес. может создавать проблемы с адаптацией организма ребёнка к более плотной, чем грудное молоко, едой.

Не дожидайтесь «первого зуба», поскольку срок его появления при недостатке кальция, фосфора и других питательных веществ значительно отдалится. С прикормом не нужно очень затягивать, если малыш плохо развивается и мало даёт прибавку веса.

Начинаем

Не надо забывать, что знакомство ребёнка с новой пищей начинается еще внутриутробно. И многие из вкусовых предпочтений у него уже сложились. Если мама любит яблоки, то, скорее всего, малыш тоже будет их любить. После рождения происходит «знакомство со знакомым» через мамино молоко, и лишь затем ребёнок впервые получает «настоящий» новый продукт.

Фруктовые и овощные соки — это одни из первых продуктов, которые входят в детский рацион в качестве дополнения к грудному молоку. Лучшим временем для знакомства грудничка с соками считается 5-6-й месяцы жизни.

Ученые выяснили, что если сок вводится малышу рано в возрасте 1 — 2 месяцев, то он чаще раздражает желудочно — кишечный тракт, вызывая расстройства в пищеварении: срыгивания, колики, понос и боли в животе, и аллергические реакции.

Если малыш получает лишь грудное молоко, не нужно стремиться вводить в его рацион сок раньше его первых 6 мес.

Если ребёнку, у которого уже прорезались зубки, давать сок в перерывах между приёмами пищи, то это увеличит опасность развития кариеса. По последним исследованиям, это заболевание появляется не только от «сладенького», но и от частых приёмов пиши. Поэтому соки дают детям после кормлений.

Сок обеспечит ребёнка полезными веществами, которые ему необходимы. Это и глюкоза, и фруктоза, и органические кислоты (лимонная, яблочная), а также витамин С и минералы.

Обычно первым вводят яблочный сок, затем — грушевый, сливовый, абрикосовый и персиковый.

Терпкие и кислые соки следует разводить кипячёной водой.

Соки цитрусовых, малиновый и клубничный могут вызвать у малыша аллергию. Поэтому обязательно посоветуйтесь насчёт их с врачом.

Коктейли из нескольких соков обладают повышенной пищевой ценностью. Но будьте с ними также осторожны, чтобы один из компонентов не вызвал у крохи аллергию.

Если малыш уже попробовал все составляющие, тогда ему можно предложить и такой коктейль.

Если вы сами выжимаете сок, то сахар в него не добавляйте.

Пюре — это вкусно

Всё, что связано с питанием грудничка, должно быть строго индивидуальным. Одному целесообразнее первыми ввести фрукты, другому — кашу, а третьему — овощи.

Знакомить с более густой едой нужно с овощных пюре: они не такие сладкие, как фруктовые. Овощи — кладовая органических кислот, калия, железа и пищевых волокон. Пектины, морковка, тыква, шпинат очень богаты бета — каротином.

Пюре вводят спустя 2-3 недели после сока. Введение прикорма необходимо начинать с монокомпонентных (содержащих один вид фруктов или овощей) пюре. Излишне напоминать, что начинать нужно с гомогенизированных, то есть измельченных пюре.

Лучшие кандидаты для первого прикорма — цветная капуста, кабачки, брокколи. Эти овощи хорошо усваиваются и от них редко возникают аллергические реакции.

Фруктовые пюре — источник органических кислот, сахаров, растительных волокон, некоторых витаминов, включая витамин С, и других минеральных веществ.

Для начала предпочтительнее зелёное яблоко или груша. Затем можно предложить малышу пюре и из бананов.

Сливы, персики, абрикосы помогут при запорах, бананы и груши помогут при неустойчивом стуле.

Знакомиться с цитрусовыми, клубникой и киви нужно начинать значительно позже.

Овощное или фруктовое пюре нужно начинать как первый прикорм, когда ребёнок страдает запорами.

Новые виды пюре надо вводить не спеша, начиная с 3-5 г, и увеличивая к 10-12 месяцам до 80-100 г.

Не торопитесь: внимательно наблюдайте, как ребёнок прореагирует на каждый новый продукт.

Кроме овощных и фруктово — овощных пюре, промышленность выпускает ещё и много комбинированных. Например, фруктовое с добавкой злаков — рисовых хлопьев или крахмала.

Популярны также фруктово — молочные пюре с добавками йогурта, сливок, творога. Такие блюда рекомендуют после 6 — 7 месяцев как дополнение к каше. Если вы готовите пюре самостоятельно, то солить, подслащивать и добавлять в него специи не нужно.

Для ребёнка с недостаточным весом, а также имеющим склонность к жидкому стулу целесообразнее начинать прикормы с кашки. Предпочтение следует отдать ей и в том случае, если с введением прикорма вы ждали до полугода. Тогда ребёнок сразу получит высококалорийный, питательный продукт. В конце первого полугодия нередко у детей начинают появляться признаки рахита, снижается гемоглобин.

Использование каш, богатых железом и кальцием — хорошая профилактика. Однако первой не должна быть манная или овсяная, содержащие глютен — белок клейковины. Он может вызвать у некоторых грудных детей серьезные кишечные проблемы.

Начинать лучше с рисовой, гречневой и кукурузной каш, в которых глютена нет. Знакомство с овсяной, манной, пшеничной и ячменной кашами отложим на 2-е полугодие. Предпочтительно разводить детские безмолочные каши грудным молоком или детской молочной смесью, которую малыш получает. Но готовить кашу на смеси нельзя, ведь смесь сама по себе уже еда.

Желток, часто вызывающий аллергию, нет необходимости вводить в рацион грудничка раньше 7 — 8 месяцев. Его можно добавлять в каши или овощные шоре, начиная с крупинок и постепенно доводя до половинки в день. Если малыш аллергик, то лучше до года подождать с прикормом желтком.

Как самостоятельное блюдо молоко давать до года не рекомендуется. Лучше предлагать крохе не цельное молоко, а кисломолочные напитки. Они оказывают благотворное влияние на работу органов пищеварения, легко перевариваются н усиливаются, улучшают состав микрофлоры кишечника.

Как правило, детский кефир или йогурт в виде самостоятельного блюда ребёнок начинает получать с 8-ми месяцев. Его может смутить необычный вкус кисломолочного напитка. В этом случае кефир можно смешивать с детским печеньем. В это же кормление малыш может получить и фруктовое пюре.

Творог вводится в рацион малышей с 6 — 7 месяцев. Его нетрудно приготовить самим, нагрев кефир с детской кухни на водяной бане и выдержан до образования сгустка. А можно и купить готовый детский творожок.

Мясные пюре начинайте давать ребёнку не ранее 6 месяцев. Это должны быть гомогенизированные пюре из говядины, свинины, курицы, индейки. В 8 месяцев можно ввести в меню пюре из печени.
После знакомства малышей с мясными пюре можно использовать и питание «два в одном», в состав которого входят мясо и овощи — кабачки или морковь. Получится мясное блюдо с гарниром.

С 9 месяцев 1-2 раза в неделю заменяйте мясо свежей отварной рыбой или рыбными тефтелями. Предпочтительнее нежирные сорта рыбы — треска, хек, минтай, форель, толстолобик.

Рыбно — растительные консервы вводятся в рацион с 9 — 10 месяцев. Только проследите, нет ли у малыша аллергии на рыбу!

Предлагать грудничку виду необходимо, но не подслащённую. Вода особенно нужна крохе в жаркие дни летом или зимой в помещении, где очень сильно натоплено. Водичка полезна и в том случае, если мама чувствует, что перекармливает малыша.

Расти, малыш

Суточное количество пищи зависит от возраста ребёнка, его физического развития, массы тела.

При нормальном физическом развитии ребёнок до 2 месяцев должен получать пищу в количестве 1/5 массы тела. От 2 до 4 месяцев — 1/6, от 4 до 6 месяцев — 1/7, свыше 6 месяцев — 1/8 — 1/9 массы тела, что составит: до 2 месяцев жизни — 700-750 мл, от 2 до 4-х месяцев — 750-800 мл, после 5 месяцев — 1000-1100 мл.

Другой способ расчёта — «калорийный». В первом полугодии ребёнок должен получать 115 килокалорий на 1 килограмм массы тела, а во втором — 110.

Примерная норма пищи на одно кормление определяется делением суточного объёма на число кормлений.

Определиться с количеством пищи и выбрать оптимальные продукты прикорма поможет ваш участковый педиатр.

Естественно, нужно ориентироваться и на прибавку в массе тела. Особого подхода при введении прикорма требуют не только дети не только с недостаточным, но и с избыточным весом.

Мамина грудь

komle

Кормления

Ночные кормления

Вопрос мамы. Мой педиатр говорит, что ночью кормить ребенка не нужно, иначе у меня не будет молока. А мой малыш просыпается и плачет, и успокаивается, только если дать ему мамину грудь. Сказываются ли кормления ночью на лактацию?

— Известно, что в ночное время гормон пролактин повышает свою активность. Это означает, что если малыш поест ночью, то гормона молока в маминой груди выработается во много раз больше, чем в дневное время.

И тут матушка — природа всё продумала! Частота прикладываний ночью снижается — человечек крепче спит, но молока — то в маминой груди всё равно необходимо нужное количество.

Для того, чтобы в ночное время лактация не понижалась, пролактин начинает вырабатываться в большом объёме. Ночью малыши, как правило, делают один большой перерыв между кормлениями после 23 — 24 часов, где-то часа 4, а под утро начинами кормиться каждые 1,5 — 2 часа.

Таким образом, выходит примерно 3-4 ночных кормления. Такая частота сосания маминой груди ночью наблюдается у малышей, которые спят вместе с мамой. Этого вполне достаточно для того, чтобы обеспечить хорошее производство молока.

Детям, которые спят в отдельной кроватке, можно либо увеличивать частоту прикладываний ночью для кормления, либо, наоборот, уменьшать. Отклонения в ту или иную сторону могут иметь неприятные последствия для груди мамы.

Если малыш прикладывается реже — мама утром просыпается с переполненной молоком грудью. У неё есть сильное желание освободиться от лишнего в маминой груди, а малыш просто не в силах выпить такое большое количество молока за один раз.

Если малыш ночью постоянно просыпает кормления, маме надо ставить будильник, будить малыша, чтобы он помог маминой груди освобождаться от излишков молока.

Мама на сессии

Вопрос мамы. У меня скоро сессия, и на руках 4-месячная дочь. Возникает проблема с кормлением, так как кроха не признаёт никакую другую «посуду», кроме маминой груди. Как быть?

— В 4-6 месяцев вполне возможно проводить кормления ребёнка из маленькой чашечки сцеженным молочком из маминой груди. Начинайте тренировать малыша пить из чашечки уже сейчас, пока вы ещё дома. Дайте малышке возможность привыкнуть к «другой посуде». Уверяю вас, крохе понадобится дня три, чтобы всё освоить, привыкнуть к новому виду кормления.

Кроме того, недели за три до начала сессии начинайте учить дочку некоторое время находиться с тем человеком, который будет общаться е ней в наше отсутствие. Перед уходом покормите кроху из маминой груди. А часа через два — пусть тот, кто остался с малышкой, предложит дочке кормление — грамм 150 сцеженною молочка из чашки.

Стоит учитывать и то, что пока вы будете на сессии, вам придется сцеживаться, дабы облегчить мамину грудь.

Когда почуdствуйте, что мамину грудь распирает от молока — сцедитесь до ощущения комфорта, или же специально для дочи, чтобы это молочко использовать для кормления малышки на другой день.

Инфекция

immunitett

Иммунитет ребёнка

Согласитесь, знакомая картина. «Ну вот опять!» — ахает мама — у малыша потекло из носа, заболело горло, а к вечеру поднялась температура. А ведь всё лето он провёл в деревне, ел фрукты, пил парное молоко, купался в пруду, вернулся в город окрепшим и загоревшим. Но в сентябре ребёнок пошел в детский сад — и… сразу раз6олелся. Что же это такое? Может, у крохи проблемы с иммунитетом и его надо усиленно укреплять?

Спешим успокоить: специалисты считают, что в большинстве подобных случаев ничего страшного с иммунитетом у ребёнка нет. Для малыша болеть часто — до 8 раз в год — норма.

Более того, насморки или простуды в раннем возрасте — признак активной работы иммунной системы.

Необходимое знакомство

Что же входит в компетенцию иммунной системы?

  1. Во-первых, найти инфекцию, микроб или вирус, проникший в организм — ведь он может стать причиной болезни. Но не просто найти, а определить, какого рода этот «незваный гость» и как на него можно воздействовать.
  2. Во-вторых, необходимо выработать специальные вещества — антитела и клетки иммунной защиты, они помогут обезвредить инфекцию — возбудителя болезни.
  3. Третья и очень важная задача иммунной системы — запомнить попавшую в организм инфекцию. По возможности запечатлеть в памяти надолго, в идеале — на всю жизнь.

Если тот же самый вирус или микроб внедрится в организм ещё раз, иммунная система не будет исследовать его заново, а попросту «вспомнит» инфекцию. Причём процесс этот происходит очень быстро, система защиты срабатывает почти мгновенно. Заболевание в таких случаях может и не начаться, потому что возбудитель инфекции обезвреживается сразу же, как только попадает в организм — и ещё не успел причинить вреда.

Стоит сказать, что иммунная система одна из самых надёжных у человека. Сбои она даст очень редко. Причина подобной надёжности в том, что в ходе эволюции природа отбирала самых сильных, так что ныне живущие люди имеют очень крепкую иммунную систему. Крепкую, но в начале жизни ещё практически необученную.

Взрослого от ребёнка отличает в первую очередь то, что малыш каждый раз болеет новым вирусом или инфекцией — новым лично для него.

Исходно сильный иммунитет нужно правильно обучить, для того чтобы он мог функционировать. Этим обучением и являются первичные встречи с инфекциями.

Взрослый человек болеет 1-3 раза в год не потому, что у него сильная иммунная система, а в связи с тем, что его иммунитет уже знаком со многими болезнями, уже способен быстро активизироваться и уничтожить вредный вирус и инфекцию.

У ребёнка же возможности защитной системы ещё не раскрыты до конца. Конечно, слабый иммунитет нужно усиливать, но для большинства детей этот вопрос не стоит — иммунитет у них нормальный, только еще «несмышлёный».

Никто не волнуется, что ребёнок в начале жизни не умеет читать и писать, все понимают, что его надо этому научить. К сожалению, иммунитет маленького человека может нормально развиваться только тогда, когда малыш переносит болезни.

Одновременно в городской среде циркулирует порядка 200 вирусов, передающихся воздушно — капельным путем. К тому же постоянно появляются новые, атакам которых одновременно подвергаются и малыши, и взрослые.

К сожалению, пока ребёнок не познакомится на своём опыте с этим неприятным большинством, он будет часто болеть. И эту «грязную» работу за малыша никто не сделает каждый сам должен обучать свой иммунитет, знакомить его с различными типами возбудителей инфекций.

Если ребёнок болеет часто, 7-8 раз в год, но быстро выздоравливает, а в процессе лечения вы не применяете сильные лекарства (например, антибиотики), если после болезни не возникают осложнениями остаточные явления: затяжной кашель, насморк, — значит, всё в порядке. Детский иммунитет запомнил новые виды вирусов и инфекций, и вполне готов к победам над ними.

Поможем малышу

Впрочем, это не значит, что малыша нужно оставлять один на один с болезнями. Мамы и папы, конечно же, должны позаботиться о том, чтобы «обучение» детской иммунной системы прошло без проблем.

Что для этого могут сделать родители?

Прививайтесь. Сегодня вовсе не обязательно болеть туберкулезом, полиомиелитом, дифтерией или столбняком, чтобы организм выработал против них иммунитет. Достаточно сделать прививку.

В вакцине содержатся возбудители болезней, но не такие, какие обычно попадают в наш организм, а ослабленные в несколько раз. Поэтому у ребёнка есть возможность выработать стойкий иммунитет ребёнка против болезни, перенеся её в очень легкой форме.

Делать прививки нужно в соответствии с рекомендациями докторов — в строго определённый срок, в установленном порядке. Отсрочить прививку стоит, только если малыш плохо себя чувствует.

Взрослым следует позаботиться и о том, что специалисты называют оптимизацией инфекционных контактов. Именно родители выбирают круг общения малыша, решают, идти ли малышу в детский сад, в гости, к соседям, на ёлку и др. Подобные решения должны быть обдуманными.

Растить, ребёнка «под колпаком», бояться, что он заразится от других детей, не давить ему общаться с ними — в корне неверно.

«Тепличным» детям позже будет не только очень трудно сходиться с людьми, но и тяжело противостоять болезнетворным микробам и инфекциям.

Замечено, что малыши, до 6-7 лет сидевшие дома, в школе болеют гораздо чаще, чем их сверстники, посещавшие детский сад. А это, разумеется, плохо, потому что такие дети вынуждены пропускать занятия и им гораздо труднее освоить школьную программу.

Если в 3-4 года ребёнок уже умеет мыть руки, вытирать носик, самостоятельно ходить в туалет, значит, его можно спокойно отпустить в детский сад.

Правда, есть ситуации, когда этого лучше не делать. Давайте рассмотрим типичный пример: в благополучной семье, где уже есть 3-летний ребёнок, появляется младенец. Через несколько недель мама, которая в течение дня очень устаёт с двумя детьми, решает отдать старшего в садик.

Такое решение с практической стороны вполне понятно, но с иммунологической точки зрения непродуманно и неразумно. 3-летний «домашний» ребёнок, начни ходить и детский сад, естественно, будет болеть. Для него это — совсем не плохо, его организм к этому уже готов.

Однако проблема в том, что больной малыш будет носить вирусы и микробы инфекций домой — туда, где пребывает младенец нескольких недель от роду. Грудничок переносит те же самые болезни в несколько раз тяжелее, чем детсадовец. Он ещё не может откашляться, высморкаться, перевернуться на другой бок, если ему куда-то затекла слизь, малышу противопоказаны многие лекарства.

Подобные контакты в младенческом возрасте совсем не полезны, и даже вредны. Как же быть? Подождите, когда младшему ребёнку исполнится хотя бы 1 год, тогда уже отправляйте старшего в садик.

Важна и социальная адаптация. Если малыш с радостью идёт на контакты, он легче и меньше болеет. А малыш, которого запугали: «Будешь плохо себя вести, отдадим тебя в детский сад!», — находится в состоянии постоянного стресса.

Любая болезнь у него перерастет в более серьёзную, а на выздоровление требуется больше времени. Социальная адаптация не связана напрямую с иммунной системой, но она определяет психологическое состояние малыша, влияет на его организм в целом.

То же самое можно сказать и о закаливании. Сами по себе процедуры не воздействуют на иммунитет прямо, не могут полностью исключить заражения. Но закаленный ребёнок будет болеть меньше, как правило, всего пару дней, в легче.

Тренированным организм крепче, он способен с меньшими потерями победить врага. Во время проведения процедур кроха привыкает к перепадам температуры, учится легко их переносить. Слизистые начинают лучше кровоснабжаться, а значит, они более готовы для встречи с опасными микробами.

Очень важно, чтобы родители спокойнее относились к детским болезням — давним естественным спутникам человека. Если заболевание неосложнённое, старайтесь лечить его народными средствами, не прибегайте попусту к антибиотикам.

Позвольте малышу справиться самому — ему это под силу. Более того, детскому организму это необходимо, чтобы уметь справляться с такой же болезнью в будущем.

Не стоит паниковать, если у ребёнка поднимается температура — если ваш малыш хорошо её переносит, она только улучшает условия для выработки иммунитета.

Обычно жаропонижающее не дают, если на столбике термометра меньше 38 градусов. Но не впадайте и в другую крайность: если у малыша сильный жар, его тошнит, или у него болит голова, снижать температуру необходимо.

Особый разговор о гландах и аденоидах. Не спешите с их удалением: очень часто к 5-7 годам увеличенные аденоиды и воспалённые гланды приходят в нормальное состояние.

Эти органы — своеобразные стражники нашего здоровья. Они защищают слизистую от проникновения инфекций.

Так как в детстве ребёнок болеет часто, они напрягаются, а значит, увеличиваются. Это естественное физиологическое состояние. Но, конечно, и здесь нужен разумный подход, в некоторых случаях, когда ребёнок буквально не вылезает из ангин, врачи рекомендуют операцию.

Ребёнка надо растить в чистоте, а не в стерильности — ещё одно правило для мам и пап.

Малыши, воспитанные в идеальной чистоте, крайне уязвимы для болезней и инфекций. Они начинают болеть, попадая в обычные жизненные условия. Не нужно поить ребёнка только кипяченой водой и мыть его только бактерицидным мылом, убивающим все известные и неизвестные микробы.

Врачи санэпидстанции следят, чтобы в наших домах не было возбудителей таких болезней, как тиф или холера. Большинство же других микробов сосуществуют с человеком на протяжении миллионов лет, н контакт с ними для нас естествен.

Многие родители стараются укрепить иммунитет ребёнка, покупая различные иммуностимуляторы, или биостимуляторы. Однозначного отношения к ним у специалистов нет. Главное — знать меру. Стимуляторы на растительной основе, в том числе и настойка эхинацеи, полезные продукты.

В ряде случаев они помогают и уж точно никогда не вредят. А вот химические иммуностимуляторы без рекомендации специалиста лучше не использовать.

Вообще не стоит ставить, перед собой задачи, чтобы ребёнок не болел. Нужно просто следить за тем, чтобы он болел без осложнений. Не надо думать, что, переболев 20 раз, ребёнок нанес 20 ударов по своему здоровью. Организм, наоборот, стад крепче и «умнее».

Если у малыша нормальная иммунная система — пусть себе болеет на здоровье. И это не сарказм и не равнодушие: карапуз с нормальным иммунитетом ребёнка всегда становится здоровее, перенеся новую болезнь.

Что-то не так?

До сих пор мы говорили о развитии здоровой иммунной системы. Однако когда родителям все-таки надо насторожиться и обратиться к специалистам?

  • Во-первых, если ребёнок часто болеет и не выздоравливает полностью. У него остаётся насморк, кашель по ночам, малыш подвержен приступам чиханья, глада слезятся. Эти симптомы в большинстве случаев говорят о том, что в основе проблем не инфекция, а замаскировавшаяся под неё аллергия. И, если частые инфекции в раннем возрасте ребёнок перерастёт, то аллергию самостоятельно победить почти невозможно. Здесь необходимо специальное обследование и лечение.
  • Второй случай — если ребёнок болеет не очень часто, но тяжело, с осложнениями. Сначала краснеет горлышко, затем начинается бронхит, который, несмотря на все предпринятые меры, перерастает в воспаление легких. Кроха очень долго выздоравливает, даже если при лечении используют сильные антибиотики, ему бывает необходима стационарная помощь. Вот здесь уже стоит обратить внимание на иммунитет ребёнка, задуматься, не возникло ли у малыша иммунодефицитное состояние, и принять меры. В таких случаях нужна консультация врача иммунолога, при выявлении какого-то нарушения доктор подберёт соответствующую терапию для восстановления иммунитета ребёнка.

Стоит сказать, что иммунодефицитное состояние явление достаточно редкое. Часто оно имеет наследственную природу, скорее всего, у кого-то из родственников тоже есть проблемы с иммунитетом, а это напрямую связано и с иммунитетом ребёнка.

Но иногда нарушение может быть связано с генами и хромосомами самого ребёнка. В какой момент произошел собой — сказать трудно: может быть, в момент зачатия, а может — во время развития эмбриона.

Впрочем, причина нарушения здесь не так и важна: врачи — специалисты имеют дело уже с последствиями нарушения, корректируют их.

Однако выяснить причину нарушения необходимо, особенно если оно не врожденное, а приобретённое, то есть связано с неправильным питанием, авитаминозами, переутомлением.

Не менее важно помнить, что влияют на иммунную систему и тяжёлые заболевания, такие как лейкоз или диабет. В подобных случаях ребёнок и его родители не остаются наедине со своей проблемой, они уже общаются с врачами — специалистами, которые помогают устранить причину существенного ослабления иммунитета ребёнка.

Поэтому если участковый доктор направил малыша к иммунологу, не пугайтесь. Ведь так важно услышать от специалиста, от авторитетного человека, что ребёнок действительно здоров и ему совсем не нужна иммунокоррекция или антиаллергичсская терапия. Если же с иммунной системой, иммунитетом ребёнка на самом деле не всё в порядке, обратить на это внимание нужно как можно, раньше, ведь тогда ребёнок будет гораздо меньше болеть в будущем.

Когда нужно обратиться к врачу — иммунологу?

Для определения точного диагноза понадобится полное медицинское обследование всех органов, принимающих участие в работе иммунной системы.

Иммунолог может предположить наличие заболевания и посоветует, к какому врачу обратиться.
Для этого он проверяет иммунный статус с помощью иммунограммы: анализа крови, по которому определяются сбои в работе иммунной системы.

Забор крови из пальца и из вены проводится утром, натощак, и с помощью различных методик изучаются показатели работы иммунной системы.

Лучше, если на момент обследования малыш будет здоров и не принимал лекарств.

Пища для ума малышей

mozgi

Мозг

Продолжим обсуждать необходимость и важность пищи для ума малышей.

Очень важно уберечь ребенка от предвзятого отношения к тому или иному продукту. Чем богаче меню крохи, тем лучше.

Тирозин — хотя и не является незаменимой аминокислотой, имеет огромное значение для умственного разнития. Он стимулирует и регулирует мозговую деятельность.

Вот яркий пример важности этого компонента белка. Для того чтобы незаменимый фенилаланин мог проявить свою эффективность, он должен сначала преобразоваться в тирозин.

Эта «сладкая парочка», действуя совместно, не только стимулирует умственную деятельность, но и поднимает настроение, предотвращает чрезмерную раздражительность, тревожность. Это позволяет использовать тирозин в виде добавок (в комплексе с витаминами С, В1, В2 и В3) при лечении тревожных состояний и депрессии.

Но в лечении любых расстройств у детей не стоит поспешно искать «химическое счастье» и прибегать к помощи пищевых добавок для пищи для ума малышей, даже приготовленных на натуральной основе.

Дайте шанс проявить свои качества здоровому питанию пищи для ума малышей с достаточным количеством белков, витаминов и других необходимых питательных веществ (нутриентов). Пусть организм упражняется в извлечении и усвоении необходимых элементов пищи для ума малышей из простой здоровой пищи.

Мудрость и смекалка

Ещё на заре своего появления люди были убеждены в важности характера пищи для того, чтобы стать сильными, ловкими, а главное сообразительными.

Именно смекалка, хитроумие, мудрость помогали выжить человеку в мире, полном стихийных бедствий и хищников. И люди стремились в меру своего разумения «напитать свой ум».

С этой целью в древности они поедали одряхлевших мудрецов. Сейчас этот варварский способ ни у кого не вызовет сочувствия.

Хотя интеллект таким образом и не передаётся. А для успешного умственного развития в пищевой рацион регулярно должен входить набор определенных животных продуктов.

Естественно, многие элементы, необходимые нашему мозгу, содержатся именно в мозге. Однако вряд ли нормальному человеку придёт в голову готовить, скажем, для школьников пилюли из мозга видных учёных, как однажды в шутку предложил профессор — психолог из США.

Мозги — деликатесный продукт с нежным вкусом. Блюда для детей можно приготовить из них путём отваривания. Первым делом мозги на 1-2 часа замачивают в холодной воде, затем тщательно освобождают от плёнки. Потом их укладывают для парки в одни ряд и заливают холодной водой.

На 200 гр. продукта добавляют чайную ложку 3%-го уксуса или сока лимона, 3-4 горошины чёрного перца, лавровый лист и совсем немного соли. Варят моего на слабом огне в закрытой посуде и охлаждают в той же жидкости.

Если кусочки мозгов смочить, во взбитом яйце, обвалять в сухарях и обжарить в сливочном или оливковом масле, получится оригинальный деликатес.

Первое время не надо жалеть времени и сил на кулинарные изыски, готовя новые блюда из мозгов для 2-3- летнего гурмана. Вас постигла неудача? Блюдо слегка подгорело, пересолено или получилось комом? Не предлагайте его малышу, иначе в другой раз он может отказаться отведать это кушанье, даже если оно получится удачным.

Блюда из мозгов совсем необязательно включать в меню каждую неделю, достаточно одного — двух раз в месяц. Покупать их (как, впрочем, и любые продукты) лучше на организованном рынке с налаженным лабораторным контролем.

Память и внимание

На мозговую деятельность благотворно оказывают влияние такие продукты, как яйца, рыба, печень, мозги, соя, пшеничные зародыши, зелёные листовые овощи, поскольку все они богаты холином.

Это витаминоподобное вещество содержится также в овсяной крупе и дрожжах, но настоящим запасником его считается яичный желток. Едва вылупившемуся из яйца птенцу надо мгновенно в прочно запомнить первое, что увидел на свете, — маму — птицу, чтобы неотступно следовать за ней и не перепутать ни с одним яругам существом, иначе птенец погибнет.

Спасительный импринтинг невозможен без холина, который в процессе развития птичьего зародыша переходил в его мозг из желтка.

В желтке 1 яйца содержится примерно 500 мг холина, примерно как в 100 г печени, и в 2,5 раза выше, чем в 100 гр. мяса птицы.

Холин является полноправным членом семейства витаминов В-группы и «работает»‘ в организме в сотрудничестве с инозитом, относящимся к той же группе витаминов. Эти дружные партнёры оказывают многогранное воздействие на самые различные системы организма, улучшают деятельность печёночных клеток. Но особенно ярко проявляется их благотворное воздействие на память, точнее на её «записывающее» устройство, или запоминание.

Благодаря экспериментам удалось выяснить, что после приёма 10 г холина испытуемые лучше запоминали список слов, не связанных между собой.

Лучшими источниками инозита, кроме печени, говяжьих мозгов, пивных дрожжей и пшеничных зародышей, являются грейпфруты, дыня, изюм, арахис и капуста. Омлет, приготовленный из одного яйца, или 60 г печёночного паштета плюс 50 г творога в дополнение к рубленому шницелю обеспечат суточную потребность малыша 1,5-3 лет в холине и инозите.

Добавьте в сваренную кашу чайную ложку хлопьев из зародышей пшеницы, и меню ребенка можно считать оптимальным. Будьте уверены, запоминание необходимой информации пойдёт без усилий. Кстати, стоит позаботиться потом, чтобы кроха получал как можно больше приятых ощущений, а в его памяти запечатлелись радостные картины.

Познаём окружающий мир

Блюда, приготовленные из печени являются источником не только холина, но и витамина В6, а также меди. Эти вещества сохзраняют «долговечность» части клеток нашего мозга. Исследования выявили, что даже небольшой дефицит этих двух веществ в течение длительного времени губительно действует на отростки нервных клеток, дендриты. Это может ослаблять в мозгу ассоциативные связи, служащие основой осмысления и познания мира, а позже — и учебного материала.

Работа мозга страдает, если в рационе длительно не хватает витамина С и витаминов группы В, особенно В1, B2, В12, а также фолацина. Недостаточность фолацина относится к распространённым сейчас авитаминозам.

Содержание фолиевой кислоты высоко в муке грубого помола, в пшене, в гречневой и овсяной крупах, в цветной капусте, сое, зелёном луке, грибах. Фолацина много также в печени, сыре, икре, твороге.
Питание «из баночек», несколько рафинированное, вряд ли полностью обеспечит детский организм этим витамином.

Ослабление памяти, раздражительность и рассеянность в сочетании с периодами минорного настроения могут быть ошибочно расценены как недостатки характера и способностей у малыша. А ведь всё это может быть просто проявлениями нехватки витаминов группы В.

Обычно гиповитаминозу сопутствуют плохой аппетит и запоры. Такие явления нередко наблюдаются у детей даже и весьма обеспеченных семьях. Белый хлеб из муки высшего сорта, сдоба, сахар и сладости повышают потребность организма в витаминах группы В, создавая условия для развития гиповитаминоза.

Процесс запоминания имеет определяющее значение в познании мира. Но что оно значит без способной и своевременно вспоминать усвоенное? Что толку от библиотеки, которая наглухо замурована?

А для оптимальной работы воспроизводящего устройства, для оперативности памяти весьма полезен цинк.

К сожалению, из злаков и овощей цинк плохо усваивается. Нужны животные продукты; мясо кур и другой птицы, кроликов, постная говядина, твёрдые сыры.

Если в вашей семье ещё не привилось здоровое питание, с рождением малыша самое время изменить ситуацию к лучшему. Ради того, чтобы он вырос сильным, умным, развитым и счастливым, с добрым приятным нравом.

Успехов вам в освоении азов правильного питания.

Поставки в организм нужных продуктов — в ваших руках

Многие данные о влиянии белковых продуктов — пищи для ума малышей, на деятельность мозга получены в новейших исследованиях последних лет, но об их значении люди догадывались давно. В замечательном фильме «Уроки французского» смышленый и старательный мальчик, живущий впроголодь на одной картошке, никак не может одолеть премудрости иностранного языка.

Подводит нехватка пищевого белка, определяющего способность к запоминанию и освоению нового. Молодая учительница французского, понимая это, вместо дополнительных занятий, правдами и не правдами даёт ребенку заработать, чтобы он купил на рынке стакан молока. И нужные успехи были достигнуты.

В бедных районах Ирландии с научной целью включали в рацион школьников чашечку молока и маленький кусочек сыра. Исследователи были поражены взлётом успеваемости в этих классах.

Сегодня у детей в больших городах, даже в семьях с высокими доходами, возникли новые проблемы. Внезапно хлынувшие на наши прилавки новые пищевые продукты и лакомства заводского изготовления, многие из которых имеют весьма низкую биологическую ценность, отрицательно повлияли на состояние здоровья малышей.

Подкупает легкость приготовления пищи «из баночек и пачек», заманчивые яркие упаковки и реклама (не очень добросовестная). Разумеется, тревожиться из-за этого не стоит, ведь в конечном счёте, всё в ваших руках, и выбор продуктов для детей, пищи для ума малышей, определяете только вы сами.

Все необходимые для умственного развития аминокислоты ваш любимый малыш непременно получит в достатке из повседневной пищи.

Но это будет достигнуто только в том случае, если в пище для ума малыша, его рационе домашние котлеты из натурального мяса не заменять сосисками или колбасой, отварную курицу — куриным рулетом заводского изготовления, рыбу на пару — фишбургерами, творог — глазированными сырками, а свежие фрукты и ягоды переслащенными готовыми десертами.

Пища для ума

mozgi

Детский мозг

Ваш малыш растёт, с ним всё интереснее общаться. Всё больше слов он запоминает с завидной лёгкостью, всё быстрее и удачнее строит цветные пирамидки. Поток информации малыш воспринимает и усваивает так быстро, что взрослые диву даются. Чем же кормить самый умный орган — детский мозг в период интенсивной работы по познанию окружающего мира? Какой должна быть пища для ума?

О вкусах

Понаблюдайте, с какими блюдами ваш кроха теперь справляется наиболее успешно. Наверняка с самыми любимыми. А как насчёт пользы?

К сожалению, человек так уж устроен, что чаще выбирает именно то, что нравится, игнорируя при этом полезность. Потому так важно воспитать вкус к здоровой пище как можно раньше, в идеале — когда заканчивается грудное вскармливание и малыш впервые пробует новые и разнообразные кушанья.
Возраст от полутора до трёх лет самый важный в смысле формирования стойких вкусовых привычек.

То, что кроха попробует и одобрит в этом возрасте, он будет предпочитать и в будущем. На этом этапе родителям нужно набраться терпения для влияния на малышовые гастрономические пристрастия.

Итак, попробуем определить, что же наиболее полезно крохе? Для кроветворения ему крайне необходимы продукты, содержащие железо, а для прочности быстро растущих косточек и прорезывающихся зубов — продукты, богатые кальцием.

Вполне определённая еда нужна и для полноценной работы детского мозга. Пока ребенок ещё очень мал, не стоит стремиться, чтобы в его меню ежедневно были продукты — пища для ума, определяющие оптимальное развитие мозговой ткани.

И главное не надо настаивать, чтобы рекомендуемую порцию «пищи для ума» малыш непременно съедал всю до крошки. Конечно, обидно, если ребенок одолеет всего 2-3 ложечки нового блюда, а то и вовсе откажется есть, ведь вы так старались!

Но всё постепенно и в свой час. Важно, чтобы малыш непременно полюбил новое блюдо пищи «для ума»: в недалеком будущем вашему непоседе предстоит большая нагрузка на детский мозг.

Многие бабушки сегодняшних молодых родителей не одобряют такого ответственного подхода — «Мы и вас, и ваших родителей растили просто, исходя из возможностей и здравого смысла, — говорят они, — и ничего, слава богу, не дурачками выросли и образование получили. А вы кормите детей по журналам и книжкам, будто лабораторную работу выполняете».

Здравый смысл, конечно, — великое дело, но времена изменились. Сейчас приём даже в первый класс элитных школ проводят на конкурсной основе. И с тех пор — конкурсы, конкурсы! Они и в школе, и при поступлении в вузы. И всё это связано с усиленной работой детского мозга, с нагрузкой на нервную систему, со стрессом.

Выберем лучшее

Возможности человеческого мозга кажутся неисчерпаемыми, и в каждом ребёнке заложены большие способности к тому или иному виду деятельности. Важно их раскрыть, а для этого следует предоставить клеткам детского мозга возможность работать в полную силу, снабдить их необходимыми питательными веществами, пищей для ума.

Чем же «кормить» клеточки детского мозга? Надо сказать, клеточки детского мозга довольно разборчивы.

Белки жизненно необходимы человеку. Но фактически нужен не сам белок, а аминокислоты, из которых он построен. Известны 22 аминокислоты, и 8 из них называют незаменимыми, поскольку в отличие от других, они не могут образоваться в организме и должны постоянно содержаться в пище.

А для детей незаменима ещё и 9 аминокислота — гистидин. Эти аминокислоты крепко привязаны друг к другу. Стоит недодать организму одну из них, и их нехватка сразу отразится на эффективности остальных.

Фенилаланин незаменимая аминокислота. Она улучшает память и умственную активность, обеспечивает бодрость и выносливость. При нехватке её нервные клетки детского мозга не смогут активно «общаться» между собой.

Представьте себе работу крупной фирмы, у работников которой стали выходить из строя сотовые телефоны. То же случается и в детском мозге, если ему не хватает пищи для ума — фенилаланина.

Где его найти? Да в любом продукте, богатом белком, особенно в твороге, снятом сухом молоке, в соевых продуктах, а также в миндале, арахисе, тыквенных и кунжутных семечках.

У фенилаланина есть своя ахиллесова пята: он не усваивается, если в организме образовался дефицит витамина С — аскорбиновой кислоты. Вы поступите мудро, если украсите творог для малыша дольками сладкого мандарина или апельсина, а мясное блюдо дополните кусочками помидора и сладкого болгарского перца разных цветов.

Все эти дары сада и огорода богаты витамином С. У вас ничего этого не имеется?

Достаньте из морозильника горсточку ягод облепихи, замороженной с осени, отожмите из них сок, разбавьте подслащённой кипяченой водой и дайте ребёнку после белкового блюда.

Облепиха исключительно богата витамином С, каротином — провитамином А, но главное, она как заботливая хозяйка прекрасно хранит витамины в своих янтарных ягодах.

Лизин содержится в рыбе, молоке, сыре, мясе и в иных продуктах, богатых белком, определяет способность к сосредоточению к концентрации внимания детского мозга.

Лизина не хватает в некоторых белковосодержащих продуктах растительного происхождения: в пшенице, кукурузе. Солидные производители по этой причине используют лизин при выпечке хлеба.

Глютаминовая кислота — пища для ума — топливо для детского мозга. Глютаминовая кислота имеет свойство определять избыток аммиака, тормозящий высшие детские мозговые функции, и избавлять от него детский организм.

Глютаминовая кислота обладает настолько сильной способностью повышения интеллекта, что её в виде пищевой добавки с успехом применяют при умственной отсталости у детей: даже в случаях органической патологии детского мозга коэффициент интеллекта значительно повышается.

Красные щёчки

diatez

Атонический дерматит

У малыша шершавые пунцовые красные щёчки, сухая кожа, сыпь? Это признаки диатеза! Как с ним справиться?

К сожалению, за последние годы резко выросло число семей, и которые атонический дерматит (слово «диатез» переводится как «предрасположенность», а само заболевание имеет лишь, одно правильное название «атонический дерматит» пришёл и первые месяцы жизни малыша и задержался надолго.

«Диатез? Ерунда, красные щёчки пройдут. Сейчас это у всех детей, и ваш перерастёт!» устами сердобольных знакомых мёд бы пить…

Не у всех проходит, не каждый ребёнок «перерастает» атонический дерматит без потерь для общего здоровья, качества своей жизни.

Ведь при атоническом дерматите дети мучаются не только от высыпаний на коже и зуда, красных щёчек, они ограничены в повседневном социальном, физическом развитии.

Часто вследствие зуда у ребёнка появляется избыточная нервозность и раздражительность. Для многих ребят трагедией становится невозможность завести домашнее животное. Мое родительских сил, времени, нервов и средств уходит на лечение ребёнка!

Подобное можно избежать (или хотя бы минимизировать), даже невзирая на объективные причины скачка аллергических заболеваний — ухудшение экологии, неизбежные стрессы больших городов и проникновение в жизнь вещей химического происхождения: лекарства, ткани, бытовая химия и др.

Важно осознавать важность собственных профилактических (предупреждающих) действий: болезнь легче предотвратить, чем лечить! К атопическому дерматиту это относится и полной мере.

Целебный нектар

В связи с тем, что дебют атопического дерматита приходится на ранний детский возраст (у 70% малышей он отмечается на первом году жизни), когда огромную негативную роль играет неправильное питание, есть смысл говорить о «пищевых» способах профилактики АД на разных стадиях развития ребёнка.

Идеально, если вы начали профилактику ещё во время беременности. А что делать, если малыш только что родился?

Совершите максимум усилий для налаживание грудного вскармливания. Женское молоко — это кладезь необходимых новорожденному витаминов, ферментов, минералов, и, главное, уникальных веществ высокой биологической активности (иммуноглобулинов, живых лейкоцитов, бифидусфактора и других), выполняющих защитную и иммуномодулирующую функции.

Другими словами, грудное молоко стимулирует развитие собственной иммунной системы ребёнка. И, следовательно, защищает от атопического дерматита.

Питание кормящей мамы должно быть разнообразным, но без аллергенных продуктов хотя бы в первое время. питания — это научно доказано!).

Однако наиболее высокой сенсибилизирующей активностью обладают: коровье молоко, рыба, куриное яйцо и мясо, цитрусовые, орехи, кофе, шоколад, мёд, фрукты и овощи красного и оранжевого цвета, а также рожь и пшеница (вернее, содержащийся в их зерне белок — глютен.

Чего не делать.

Если в семье есть аллергики, не нужно рассчитывать, что само по себе грудное вскармливание полностью защитит младенца от проявлений аллергии, появления нездоровых красных щёчек.

В данном случае строгая, но полноценная по химическому составу (белки, жиры, углеводы) диета кормящей маме необходимы с первых дней. Исключите из питания продукты с высокой сенсибилизирующей активностью, а также пищу острую, солёную, и жирную.

Помните: если у родителей есть проявления аллергии, то в 50-80% случаев малыш может подвергнуться подобному риску.

Но в ваших силах предпринять профилактические меры и не дать, заболеванию проявиться. По наследству передаётся не сама аллергия, а возможность её появления.

Обратите внимание.

Есть общие правила, следуя которым любая семья с младенцем организует свой быт. Влажная уборка квартиры обязательна хотя бы раз в два дня, генеральная — еженедельно.

Продумайте систему увлажнения воздуха в вашем доме, особенно в пору раскаленных батарей. Гулять с ребёнком первого года жизни нужно не менее 3-4 часов н день. А как хорошо свежий воздух и активная ходьба влияют на лактацию, молоко становится вкуснее, правда — правда!

А если молока нет?

Бесспорно, грудное молоко лучшее питание для младенца. Это аксиома. Но не всегда в жизни бывает так, как нужно и как хочется.

Если обстоятельства складываются не в пользу грудного вскармливания, ваша задача сделать переход на питание искусственными смесями более плавным, щадящим. Смешанное вскармливание (то есть грудное молоко плюс смесь) гораздо полезнее, нежели просто искусственное питание. Сколько бы молочка у вас ни было, кормите малыша грудью до «последней капли»!

Не принимайте самостоятельного решения о том, какой смесью кормить ребёнка — это может сделать только специалист (педиатр, детский диетолог), учитывая состояние здоровья и особенности развития вашего малыша.

Покупая смесь, которую вам рекомендовал врач, ещё раз обратите внимание: смесь должна быть полностью адаптированной и обязательно соответствовать возрасту ребёнка. Выбрать искусственное питание для здорового ребёнка не очень сложно. Доля кисломолочных смесей не должна превышать 50% общего объёма питания, обязательно покупайте и используйте пресную смесь той же фирмы. Слово «пресная» вы не увидите на упаковке, скорее, там будет термин «кисломолочная».

Если в анамнезе грудничка есть семенная аллергия (ею болеют родители, старшие братья, сёстры), необходимы профилактические (гипоаллергенные) смеси. В первые пять месяцев нежелательно использовать соевые смеси.

Не всегда первая смесь оказывается подходящей ребёнку. Порекомендовать другую может только врач, не берите на себя эту ответственность! Если кроха ест без удовольствия, появилось обильное срыгивание, сыпь, запоры, стул стал жидким или со слизью, скорее всего, искусственную смесь придется поменять. Но только после консультации с педиатром, которому вы доверяете!

Риск развития аллергических реакций у грудничка велик, если искусственные смеси менять часто и бессистемно. Ведь получается, что маленький ребёнок пробует за короткое время сразу несколько новых продуктов. Представляете, какая огромная нагрузка на его несовершенную ферментативную систему!

Осторожный прикорм

Начинайте прикорм нс раньше 4 — 5 месяцев, а при полноценном питании кормящей мамы и хорошем развитии ребёнка прикармливать можно и после 6 месяцев.

Если у малыша были (или остаются) проявления атопического дерматита, сроки и продукты прикорма обязательно согласуйте с педиатром!

Овощное пюре готовьте из кабачков, патиссонов, цветной и белокочанной капусты, брокколи, картофеля (причем его в составе пюре должно быть не более 20%).

Первые каши должны быть без сахара, без молока, без глютена (то есть используйте гречневую, рисовую и кукурузную крупу).

Вопрос с фруктовыми соками всегда решается индивидуально (дети — аллергики сок пробуют значительно позже, чем здоровые), фруктовые пюре готовьте из яблок зелёной окраски, груш, слив.

Довольно часто аллергию вызывают бананы, которые многие считают почти отечественными фруктами.

Мясное пюре вводится раньше, чем другим детям — с целью коррекции белковой части рациона, ведь молоко, творог и даже кефир малышу могут быть пока противопоказаны.

Целесообразно использовать в питании и крупяно — овощные пюре (кабачки с кукурузной мукой, капуста с гречкой).

По поводу последовательности введения блюд прикорма и расширения питания вашего ребёнка необходимо проконсультироваться у специалиста.

Чего не делать.

Не торопитесь, не форсируйте введение новых продуктов питания, стремясь как можно быстрее и полнее расширить рацион малыша всему свое время.

Ещё раз повторим: предельно осторожно нужно вводить прикорм детям — искусственникам и малышам, предрасположенным к аллергии, появлению красных щёчек. Используйте один продукт и маленькие порции, начиная с пол чайной ложки, в течение недели.

В этом случае вы всегда сможете увидеть непереносимость данного продукта и реакцию на новое питание, изменения стула или кожные высыпания, появление красных щёчек.

Малыш перенёс введение нового продукта хорошо? Через неделю можно готовить овощные и фруктовые смешанного вида, но не больше 2-3 продуктов.

На практике, когда родители чрезмерно расширяют рацион даже здорового грудничка, предлагая экзотические киви, дыню, мёд и орехи (пусть и отечественные, но очень аллергенные), ребёнок имеет все шансы стать аллергиком в том возрасте, когда у большинства малышей проявления диатеза (при адекватном
питании и образе жизни семьи, конечно) уже сходят на нет — после года

Обратите внимание.

Независимо от того, подвержен ваш малыш аллергии или нет, в течение первого года жизни ребёнку необходима одежда только из натуральных хлопчатобумажных тканей. Шерстяные вещи и одеяла, а также крупные мягкие игрушки (главные пылесборннки вашей квартиры!) используйте с осторожностью. Для стирки детских кофточек — маечек нужны специальные детские порошки без отдушек.

Общий стол

Распространено мнение, что после первого же дня рождения малыша сразу, в одночасье, можно переводить на общин стол. Это неверно!

Какими 6ы ни были особенности здоровья вашего ребёнка, чем постепеннее и дольше по времени будет переход на общий стол, тем лучше.

В любом случае блюда жареные, жирные, острые, солёные, крепкие мясные и куриные бульоны годовалому ребёнку (и даже трехлетнему!) не подходят.

Подсаливать пищу после года можно, желательно йодированной солью, но после приготовления блюда, иначе йод потеряет полезные свойства.

Кулинарная обработка продуктов для дошкольников должна быть щадящей — отваривание, запекание и тушение.

Внимательно читайте информацию на упаковках и следуйте рекомендациям: не предлагайте годовалому крохе сок, предназначенный для детей старше 2 лет.

Чего не делать.

Нс торопитесь вводить в большом количестве молочные продукты (например, цельное молоко).

К йогуртам относитесь осторожно — для детей желательны только натуральные, без консервантов, сахара, добавок и наполнителей.

Не приучайте ребёнка к сладкому! Накормить кроху сладеньким — это желание мамы, а не малыша.
Натуральных сахаров (фруктоза, глюкоза) достаточно в свежих фруктах и овощах. После того как малыш распробует подслащённые блюда, к «пресным» он уже не притронется.

Обратите внимание.

Постарайтесь создать у маленького ребёнка ощущение праздника и единения всей семьи за столом. Такая задача потребует некоторых усилий от всех взрослых членов семьи. Ведь вы не хотите, чтобы малыш капризничал во время трапезы, манипулировал вами с помощью сладостей, рос привередливым?

Значит, не подавайте ему дурной пример. Дело не только в том, что для ребёнка наконец нн нужно готовить отдельную пищу, а это, конечно, облегчает ваши материнские обязанности.

Но и в том, что малыш стал большим сидит за столом вместе со всеми, привыкает завтракать, обедать и ужинать со своей семьёй, учится аккуратно кушать, пользуясь ложечкой, вилочкой и салфетками.

Важный совет — не перекармливать!

Среди многочисленных причин возникновения трудноизлечимого атопического дерматита и… фактор перекармливания.

Чаще всего эта ситуация характерна для крошечных искусственников, мамы которых игнорируют постулат строгого режима питания.

Дело в том, что даже самые лучшие заменители материнского молока требуют от пищеварительной системы крохи длительной (в течение 3 часов) работы по перевариванию искусственной смеси, причём предложенной малышу в соответствующем возрасту количестве.

В противном случае, излишки пищи провоцируют в кишечнике опасный сбой (говоря медицинским языком, дисбактериоз), который проявляется и на коже в виде появления красных щёчек.

Посему, если родителям хочется видеть своего малыша пухленьким рекламным пупсом за счёт кормления много и часто, то диатез не замедлит проявиться на щечках, висках или же лобике малыша.

Арт — терапия

terapii

Психическое развитие ребёнка

Арт — терапией называется использование самых различных видов искусства в лечебно — профилактических и коррекционных целях в правильном психическом развитии ребёнка. Это одна из особых форм психотерапии, которая основывается на творческой деятельности.

Различные методики арт — терапии с успехом применяются для диагностики психического развития ребёнка и эмоционального состояния ребёнка, а также и для лечения многих заболеваний. Они обнаруживают в малыше скрытые способности, избавят от страхов, помогают разрешить внутренние конфликты.

Все методики арт — терапии очень подходят для детей. Арт — терапевт очень аккуратно и издалека настраивает малыша на диалог, постепенно создаст мостик доверия, и ребёнку гораздо проще будет поведать о том, что тревожит его.

Рисунок и скульптура

Рисование — самый распространённый вид арт — терапии. Это естественное для всех малышей занятие помогает точно идентифицировать состояние ребёнка, а также помочь ему справиться со многими комплексами и страхами.

Изотерапия — самый изученный метод, он даёт больше всего возможностей для психоанализа, для нормального психического развития ребёнка.

Определённые фигуры, изображённые крохой, цвета, которые он использует для своей картины, — всё это показывает, насколько малыш напряжён, что его тревожит, какие переживания он не может высказать словами.

Ребёнок изображает в красках свое настроение, любовь, рисует свой мир, выплёскивая на бумагу обиды и страхи.

После первого курса рисования и обсуждения картин с психологом постепенно вносит коррективы в своё творчество.

А ведь можно рисовать не только кистью или карандашами — как здорово лить или размешивать краску, а потом сложить лист бумаги пополам и посмотреть, какие узоры получатся. Или делать коллажи. Или обмакнуть пальцы в краску и удивляться, какие весёлые разноцветные отпечатки остаются на бумаге.

Методика рисования пальчиковыми красками применяется в работе с самыми маленькими.

Важно и непосредственное воздействие на ребёнка цвета, формы линий. Например, в странах каллиграфического письма — Китай, Япония, для лечения нервных расстройств и душевных потрясений, для правильного психического развития ребёнка давно применяют рисование иероглифов.

Лепка развивает мелкую моторику, внимательность, наблюдательность и усидчивость, а под руководством психотерапевта помогает корректировать многие заболевания и поведенческие отклонения, психическое развитие ребёнка, например снимает излишнюю «моторность», структурирует энергию ребёнка, направит её в правильное творческое русло.

Кроха может выбрать наиболее подходящий материал для творчества — это глина, пластилин, солёное тесто, воск.

Одна из интересных разновидностей скульптурной apт — терапии маскотерапия — эффективна в лечении различных страхов, даже неосознанных и пережитых ребёнком очень давно. Портрет маска становится негативным двойником малыша и после завершения работы остаётся в мастерской навсегда заброшенным.

Во время занятий ребёнок может выбрать — либо он сам создаст портрет — маску из пластилина или глины, либо это сделает врач.

Музыка и танцы

Если получится попасть с малышом на занятие к настоящему музыкотерапевту, вам повезло — эта профессия пока редка в нашей стране. Создатели великих мелодий — могучие целители, которые способны помочь крохе разобраться в своих чувствах и эмоциях.

Музыка по словам Бетховена, «высекающая огонь из человеческой души», поможет ребёнку снять стресс, отрегулировать речевые нарушения и отклонения в поведении, а зачастую и вовсе устраняет симптомы неврологических проблем.

Занятия мало напоминают классическое прослушивание музыкальных произведений, как это бывает в шкодах или садиках. Как правило, во время занятий музыкальной терапией малышу преподаются базовые музыкальные понятия в виде игровых образов. Например, семь нот это птички — сестрички, сидящие каждая на своей ветке (линии нотного стана), и у каждой птички свой голос — тон.

Дети путешествуют по сказочному лесу и узнают, как резвятся маленькие нотки и радуют лесных жителей своими песнями. Название остановок и героев сказок под стать всему тону занятия — волшебная страна Гармония, королева Мелодия, король Ритм, братья Диез и Бемолька, злая фея Какофония.

Есть методики, позволяющие заниматься музыкальной терапией с не совсем здоровыми детьми, малышами с задержкой психомоторного развития. Для них музыка это в первую очередь соответствующий фон для развития двигательных функций, для правильного психического развития ребёнка.

Разные музыкальные произведения создают нужную игровую среду для развития базовых двигательных навыков ребёнка — от простых к сложным. Используется и классическая, и народная, и характерная музыка, настраивающая малыша на движение.

Танец — эффективное средство выражения мыслей и чувств, которые нелегко перевести в слова, вербализовать.

Занятия танцами помогают снять эмоциональное напряжение и увеличить подвижность ребёнка. Этот вид арт — терапии прекрасно подходит и для беременных, которые учатся расслабляться при помощи специальной дыхательной музыкальной гимнастики, а после с полузакрытыми глазами танцуют под музыку.

Будущие мамы убеждены: после занятий роды проходят быстрее и легче, ведь в течение всей беременности они тренируют мышцы и получают мощный энергетический заряд. Кроме того, происходит музыкальное и эстетическое воспитание малышей ещё в животе у мамы.

Есть и уроки танцев, предназначенных для профилактики и коррекции ортопедических проблем — плоскостопие, сколиоз. Согласитесь, это намного интереснее, чем занятия ЛФК.

Театротерапия

Сценическое искусство знакомит ребёнка с миром человеческих переживаний и отношений. Участие в театральной постановке даже для узкого круга зрителей вызывает в душе ребёнка эмоциональный отклик, погружает его в мир собственных переживаний.

Чувства здесь можно выразить не только словами, но и мимикой, жестами, движениями. Примеряя на себя различные образы, малыш обретает цельность, неповторимость и индивидуальность.

Уметь выразить свои эмоции и понять переживания другого человека — одна из главных задач любого психокоррекционного воздействия для правильного психического развития ребёнка. И потом, кто может предсказать, что больше пригодится в жизни — знания по математике иди понимание других людей?

Занятия театротерапией проводятся во многих городах — как правило, при театральных кружках и в школах раннего развития.

Песочная терапия

Любимая у всех детишек игра с песком может стать основой для серьёзного анализа состояния малыша и лечения большого количества заболеваний — от задержки психического развития до лёгких форм аутизма.

Помогает песочная терапия и детям, пережившим однократный стресс — переход в другой садик, переезд на новое место жительства, болезнь кого-то из близких.

В этом направлении психотерапии используются особые целительные свойства песка и воды. В психологии считается, что при работе с песком и взрослый, и ребёнок получают возможность очень мягко проявлять внутреннее содержание своей личности и изменять его.

К тому же непосредственный контакт с песком замечательно развивает мелкую моторику ребёнка, его способность к концентрации внимания.

В ходе подобной работы психолог предлагает крохе поддон с чистым песком, ёмкость с водой и большое количество мелких игрушек, которые можно помещать в песочницу. Малышу предоставляется полная свобода самовыражения.

Психолог не направляет и не оценивает действия ребёнка, а только комментирует их и задаёт вопросы. Это помогает малышу постепенно развивать самоконтроль своих действий, осознавать и называть свои чувства, формировать связь между своими внутренними ощущениями и внешним повелением.

Это очень благоприятно сказывается на детках с эмоциональными проблемами, особенно на агрессивных, а также значительно успокаивает и помогает развить внимание гиперактивным непоседам.

Здесь малыш может проявить свои чувства, и что очень важно — «переиграть» травмировавшую его ситуацию. Поскольку он является главным творцом своего мира, то чувствует себя увереннее и в безопасности. Через несколько занятий отреагирования негативных эмоций кроха с помощью психолога постепенно переходит к более конструктивным действиям, буквально «строит» новый мир внутри, а затем и снаружи себя.

Основные составляющие занятия — это непосредственно песочница (прямоугольная, небесно — голубого цвета с мелким светлым песком), вода и большое количество игрушек всех групп, цветов, размеров и разновидностей.

Здесь представлены люди, животные, сказочные персонажи, здания, транспорт, просто мелкие предметы. Это необходимо, чтобы ребёнок мог точнее выстроить в песочнице свой персональный мир. От занятия к занятию его мир будет меняться.

В зависимости от того, что построил малыш, психолог делает вывод о его психическом развитии ребёнка, душевном состоянии и необходимости коррекции. Возможно, в начале встреч с песочным терапевтом, это будут две воюющие армии, затопленные водой, зато в конце курса реабилитации малыш с удовольствием построит красивый замок, символизирующий его душевное спокойствие и внутреннюю гармонию.

Сила сказки

Название «имаготерапия» происходит от слова «образ».

Главная задача методики — формирование правильного образа человека, окружающего мира или конкретной ситуации.

В основе занятий с самыми маленькими пациентами — сказки. Отсюда и адресованная малышам разновидность методики — сказкотерапия.

Строятся удивительные встречи по — разному. Например, на пересказе выбранной сказки или диалоге с психологом на основе определенного сказочного сюжета. Крохе предложат создать самостоятельную сказочную импровизацию или мини — постановку.

Конечная цель — эмоциональная поддержка ребёнка, формирование у него правильных представлений о том, что его окружает, укрепление чувства уверенности в себе и привитие навыков коллективного творчества.

Спектр показаний имаготерапии весьма широк и может быть рекомендован практически любому ребёнку.