Волнения по поводу родничка

Почему не уменьшается родничок

К сожалению, вы не указываете размеры родничка. Но вполне возможно, что они находятся в пределах допустимой нормы.

Сроки закрытия большого родничка достаточно индивидуальны — от 12 до 18 месяцев.

Конечно, состояние родничка может косвенно указывать и на некоторые патологические процессы в организме.

Однако при оценке состояния ребёнка и постановке диагноза размеры родничка играют лишь вспомогательную роль.

Для точной диагностики причин несвоевременного закрытия родничка нужна комплексная оценка состояния малыша, учёт других клинических симптомов, а зачастую и достаточно сложные лабораторные исследования.

Приём витаминов и рациональное питание не всегда способны предотвратить патологию, ведь механизм их развития достаточно сложен и многогранен.

Не спешите расстраиваться, если малыш растёт и развивается хорошо.

Вас должны насторожить следующие симптомы:

  • голова малыша растёт «опережающими темпами», превышая месячную норму в 2- 3 раза;
  • кости черепа и края родничка остаются мягкими и податливыми, а голова меняет форму;
  • у ребенка отмечается выраженная потливость, сниженный мышечный тонус, а также повышенная нервная возбудимость.

Загляни к семейному психологу

Почувствовать себя хозяйкой

Семейная жизнь не всегда бывает безоблачной. Разобраться в сложных ситуациях поможет психолог.

Молодая жена рассказала:

Я живу с мужем и дочерью в одном доме с его родителями. Переезжая туда, я думала, что обрету свой дом, где буду хозяйкой, заботливой женой и мамой.

Но получилось иначе — практически всё решают родители мужа. По телевизору я не могу смотреть то, что хочу, семейным бюджетом тоже не распоряжаюсь — у нас общая касса.

Свекровь постоянно вмешивается в нашу личную жизнь, из — за чего — постоянные скандалы. Пыталась поговорить с ней на эту тему, но она всё принимает в штыки. Муж тоже и слышать не хочет о моих проблемах, говорит, что вместе жить легче. Он даже не может настоять на том, чтобы у нас был отдельный бюджет! На этой почве у меня постоянная депрессия. Что делать?

Мнение семейного психолога:

Уважаемая, каким образом вы планировали стать хозяйкой в доме, где много лет уже есть хозяйка — ваша свекровь?

Не сердитесь — ваше стремление мне очень понятно, более того, оно естественно! Давайте взглянем на вашу ситуацию под другим углом зрения.

Я уверен, что ваш муж способен сказать родителям и об отдельной кассе, и попросить маму, чтобы она принимала меньше участия в вашей жизни. Но хочет ли он этого?

У меня складывается впечатление, что ему пока ещё нужно какое — то время побыть сыном — ребёнком своих родителей.

Это вызывает диссонанс — вы стремитесь прочертить границы, а муж ведет себя так, словно их нет…

Будь я на вашем месте, то постарался бы «выучить язык» свекрови, наладить с ней доверительные отношения, чтобы потом «на её языке» донести свои желания. При этом, свои требования я высказывал бы твердо. Твёрдость нужна потому, что никто не захочет менять давно устоявшийся уклад жизни.

Привязанность матери к сыну велика и невестка традиционно воспринимается как «похитительница чада». Смягчить это положение может только почтительное отношение к родителям мужа и стремление наладить контакт.

Ещё одна важная задача — найти понимание у мужа. Когда он начнёт разделять ваши взгляды — всё произойдет!

Вы обсуждали с ним этот вопрос открыто, без обвинений? Обиду вызывают именно они.

Итак, для вас важна автономия своей семьи. Подумайте над тем, где бы вы могли хоть немного расширить её.

Например, это может быть разное время питания или другой рацион. Объявите мужу, что сегодня вы хотите самостоятельно приготовить ему обед! Конечно, вы скажите, что для этого нужно иметь собственную кассу…

Начните её создавать прямо сейчас. Не важно, что вы в декрете — откладываете пусть не большие, но всё же деньги. Потом вы сможете сделать мужу сюрприз, дополнительно подчеркнув этот момент.

Масштаб перемен не имеет значения. Главное — начать чертить границу между вашими семьями и привлекать в это «богоугодное» дело мужа.

Не исключено, что он начнёт двигаться в том же направлении, когда почувствует, что его вклады в дело независимости вашей семьи делают его в ваших глазах более мужественным и зрелым.

Сложности с детским питанием

Йогурт ребёнку натощак

Йогурт — диетический продукт. Но не нужно его давать ребёнку натощак, если потом необходимо покормить малыша другой едой- это нарушит аппетит его аппетит.

Выбирая йогурт тщательно изучите этикетку, для того, чтобы взамен натурального живого продукта не дать малышу смесь, состоящую из стабилизаторов, красителей и консервантов.

Диета при диарее

Диарея — это признак заболевания кишечника, что проявляется слишком частым и разжиженным стулом. При этом состоянии необходимо исключить из рациона ребёнка продукты, стимулирующие кишечную перистальтику (двигательную активность кишечника).

В первую очередь, это растительная клетчатка, которая содержится в сырых овощах и фруктах. Кроме того, нужно ограничить употребление жиров и молочного сахара (лактозы), поскольку их переваривание в этой ситуации нарушается.

В остром периоде заболевания у малыша может вообще отсутствовать аппетит, но заставлять его кушать не следует, а вот обильно поить — просто необходимо.

При диарее в рацион можно включать некоторые каши на воде или половинном молоке (рисовую, гречневую, манную, но не овсяную — она обладает послабляющим эффектом), творог и кефир, овощное пюре, ягодный или фруктовый кисель, сухарик из белого хлеба, желток, овощной суп.

После выздоровления в течение 1-3 недель в питании необходимо соблюдать принцип механического, химического и термического щажения.

Можно ли 3-летнему ребёнку предлагать гранат

У детей раннего возраста часто встречается железодефицитная анемия.

Её профилактика — рациональное питание с достаточным содержанием железа и витаминов.

При этом гораздо более важно не то, сколько железа содержится в продукте, а то, насколько оно усваивается организмом.

Учёные давно доказали, что лучше всего (на 20 — 30%) усваивается гемовое железо (то, которое уже было в составе гемоглобина). Это красное мясо, субпродукты (печень, почки), рыба.

А вот из фруктов и овощей всасывается не больше 2 — 3% объёма железа, которое в них содержится.

Поэтому гранат — не самое лучшее средство профилактики железодефицитной анемии. Кроме того, он действительно относится к высокоаллергенным продуктам.

Если же малыш не склонен к аллергическим реакциям, вы можете давать ему свежевыжатый гранатовый сок, разбавленный водой, для расширения рациона. Вводить его нужно очень осторожно, начиная с 1 чайной ложки.

Рекомендуемое суточное количество сока для ребёнка 1,5 — 3 лет составляет 100 — 150 г.

Проверка продуктов на аллергенность

Рацион кормящей мамы должен состоять не только из продуктов белого цвета.

Более того, употребление мамой, например, большого количества коровьего молока спомобго повлечь у малыша кишечные колики или аллергические реакции.

Безусловно, следует с осторожностью относиться к продуктам с высокими аллергизирующими свойствами.

Кроме того, важно учитывать и индивидуальную переносимость продуктов, а сроки проявления аллергической реакции колеблются от нескольких минут до нескольких суток. Поэтому все новые продукты необходимо вводить в рацион очень осторожно.

Грудное вскармливание — очень важно для вашего малыша, но при этом не следует забывать, что ценность материнского молока постепенно падает, и для гармоничного развития необходимо своевременно ввести в рацион крохи все прикормы.

Детские болезни

Опасность гипоспадии

Гипоспадия — довольно распространённая врождённая аномалия у мальчиков, при гипоспадии отверстие мочеиспускательного канала смещено вниз и находится не на головке полового члена, а на его теле — мошонке или в промежности.

Развивается порок вследствие гормональных нарушений во время внутриутробного развития из — за воздействия множества внешних и внутренних факторов. Нередко под гипоспадией скрываются тяжёлые врожденные аномалии развития полового аппарата, которые требуют сложной коррекции и индивидуального подхода при выборе тактики лечения.

Все люди страдающие гипоспадией, всех её формы, нуждаются в оперативном лечении и хирургической коррекции аномалии для того, что бы восстановить нормальное мочеиспускание, сформировать анатомически правильный половой орган и устраненить косметический дефект, а это всё важно для полноценной половой жизни в будущей жизни.

Лучше всего прооперировать малыша в раннем возрасте (до 2 — 3 лет), поскольку в дальнейшем ребёнок станет осознавать свою принадлежность к мужскому полу.

Раннее исправление дефекта обеспечит ребёнку защиту от комплекса неполноценности и позволит в будущем безболезненно вступать в сексуальные отношения.

Конечно, операции по поводу гипоспадии довольно сложные и требуют большого мастерства хирурга, поэтому лучше производить их в специализированных крупных клиниках.

К сожалению, в медицине невозможно гарантировать 100% успеха и ни один ответственный врач не даст вам таких гарантий.

Любое оперативное вмешательство может иметь осложнения, с возникновением которых могут понадобиться повторные вмешательства. Только реалистичные ожидания семьи — залог успеха лечения. Другого пути решения проблемы нет.

Лечение стрептодермии

Речь пойдёт о пиодермии — гнойном воспалительном заболевании кожи, которое вызывается разнообразными возбудителями (стафилококками, кишечной палочкой и др.).

Детская кожа особенно чувствительна к разного рода воздействиям из — за её анатомо — физиологических особенностей. Кроме того, у малышей еще несовершенны процессы терморегуляции и потоотделения.

Стрептодермия — самая частая форма гнойничковых поражений кожи у детей.

Это заболевание может развиваться на неизмененной коже, но чаще всего оно возникает после каких — то повреждений.

Причины снижения местных защитных свойств кожи могут быть самыми разными — аллергические процессы, рахит, повышенная потливость, неправильный уход за кожей, перегревание, нерациональное питание, недостаток витаминов или некоторые хронические заболевания (например, сахарный диабет).

Чаще всего отмечается локальное поражение кожи в местах соприкосновения тела с постелью (затылок, спина, ягодицы, бедра), но при генерализации высыпания могут распространяться на грудь и живот.

Главное в ходе лечения стрептодермии — это правильный уход за кожей ребёнка. Повышенное внимание следует уделять не только пораженному участку, но и коже, нетронутой болезнью. Её нужно обрабатывать дезинфицирующими средствами, а на поверхность выявленного очага поражения наносятся антисептики.

Нередко стрептодермия представляет собой проявление другого кожного заболевания — атопического дерматита. В этом случае тактика лечения должна быть несколько другой.

Кроме антибактериальной терапии, понадобятся средства специфической иммунотерапии и витамины.

Царский крест

Солистка Людмила Солод

По благословению митрополита Воронежского и Лискинского Сергия в областной библиотеке имени И. С. Никитина в Воронеже состоялось выступление лауреата международного конкурса «Виртуозы XXI века» солистки театра оперы и балета Людмилы Солод.

Программа «В память Царя — верою ему послужившим» поддержана региональными отделениями общественного движения «За Веру и Отечество» и «Союза потомков российского дворянства.

Правду истории никогда не познать, если следовать «достоверности фактов», преподносимых учёными, вставшими на службу очередному правителю или новому общественно — политическому строю.

Долгое время «кровавый царь» Николай II, согласно учебникам и научным исследованиям, был причиной «всенародного возмущения» по поводу своего «бездарного деспотического царствования» — он привёл Россию к революции и гражданской войне.

Однако умалчивалось, что именно при этом самодержце наше государство стало конкурентоспособно в области металлургии, машиностроения, многих достижений науки и техники. При нем начались те «стройки века», проекты преобразования России, которые, спустя десятилетия, продолжила советская власть.

При этом царе, как ни при другом ином, ещё увеличилось народонаселение России на 60 млн. человек, началось строительство Транссибирской магистрали, было принято решение о всеобщем начальном образовании, доступным стало высшее образование для талантливой молодежи из любых слоев общества.

Пришли большевики и сразу же без суда и следствия пошли расстрелы, казни священнослужителей.

Но почему тогда выступавшие перед началом скорбного мероприятия не затронули иную сторону — в 1905 г. почти все духовные семинарии приветствовали революционные идеи и перешли на сторону бунтарей: после отречения царя от престола большинство духовенства приветствовало конец «диктатуры», наступление долгожданной «свободы»?

По сей день от тебя хотят слышать — ты за «белых» или за «красных»? В России нет ни одной семьи, по которой бы не проехало «красное колесо» истории. В каждой есть «тайны» причастности к отстаиванию противоборствующих принципов существования.

Думаете, в «дворянских собраниях» благодать единомыслия? Отнюдь, дух Православия — дух стояния в Истине, служении Высшему.

Царь был глубоко верующим и знал предсказания старцев — он последний российский помазанник Божий.

Путей личного спасения много. Ни к одному не прибёг, принёс себя в жертву…

«Кругом измена, трусость и обман…» Как жить? Ответы даны в Евангелии, подвиге Христа. Всё чрезвычайно просто, но так ли легко думающему, что он православный, пронести по жизни свой крест, взойти, если надо, на свою Голгофу?

Человечество заигралось в «демократию» и «свободу» - от допустимости споров по поводу однополых браков, до «правдивости» о жизни святых. Взять хотя бы фильм «Матильда». Какие могут здесь быть рассуждения о «новом видении», тонкостях мышления мастеров искусства?

Открытая пропаганда антиправославия, святотатство. Раскол по этому поводу и у «стоящих у трона», и у представителей «царской семьи» — надо, мол, терпеть, не запрещать, а воспитывать народ. Много ли мы сделали для этого воспитания добра в сердцах соотечественников? Включите любой канала нашего телевидения, полистайте страницы «демократической» прессы.

…У Людмилы Николаевны разрывают сердце, туманят слезами глаза песни как обречённых, тех, кто «за царя», так и тех, кто просто за Христа. Исповедальное:

«Блажен, кто Истину не продал,
Блажен, кто в Правде устоял…»

Далее песни солдатские, песни Жанны Бичевской, песни казачьего Дона. Трагедия всех слоёв российского народонаселения.

Связала она песенные исповеди пострадавших за Россию и «Белой стаей» Марины Цветаевой:

«Белая гвардия, путь твой высок:
Чёрному дулу — грудь и висок.
Божье да белое твоё дело:
Белое тело твоё — в песок.»

Марина Цветаева, как никто из поэтов, прочувствовала и поняла пушкинское провидение извечного бытия России. Пример тому — её «Мой Пушкин».

Возможно, при дальнейшей разработке тематики у Людмилы Солод и встанут рядом Александр Сергеевич, не занявший ничью сторону, и Цветаева…

У него всё про нынешний день и трагедию Николая II сказано в «Борисе Годунове»: «О, Боже мой. Кто будет нами править? О, горе нам», «Живая власть для черни ненавистна». «Латинские попы с ним заодно, Король его ласкал…»

Вот это многих и прельщает — кого на царствование назначим? Ответ ищите в Евангелии, у святых старцев, в частности у православного философа Ивана Ильина, — необходимо единение власти и народа в единой вере, едином духовном сообществе. Но времени нам для этого не отпущено.

Оздоровительные свойства лактобактерий

Пробиотики: помощь малышам с чувствительным пищеварением

Бактерии… Когда мы говорим о них, возникают не самые лучшие ассоциации, но, в любом случае, в организме каждого человека «обитает» огромное количество бактерий, и не только плохих, а также и полезных.

Полезные бактерии помогают всем системам человека работать эффективно. Все они объединяются под общим названием «пробиотики». Эти наши маленькие друзья, большинство из которых живёт в кишечнике, участвуют в процессах пищеварения, укрепляют иммунитет, защищают от 6олезнетворных микробов.

К наиболее известным пробиотикам относятся бифидо- и лактобактерии. В организме ребёнка по численности гораздо больше бифидобактерий, но присутствуют они только в толстой кишке.

Лактобактерии находятся ещё и в полости рта и в тонкой кишке (очень важном отделе пищеварения!). Как и бифидобактерии, они контролируют состояние микрофлоры кишечника, но при этом ещё вырабатывают противомикробные вещества и особым образом участвуют в иммунной защите, помогая справиться с аллергией.

По численности лактобактерий гораздо меньше, поэтому при малейшем уменьшении их количества организм сразу реагирует недомоганием.

А уменьшение лактобактерий возникает в тех случаях, если малыша по разным причинам не сразу прикладывают к груди после рождения, после применения ребёнку или кормящей матери антибиотиков, при раннем искусственном вскармливании, особенно низкоадаптированными смесями.

При этом возникает состояние дисбактериоза, а с ним и жалобы на пищеварение: вздутие животика, срыгивания, кишечные колики, поносы или запоры.

Малыш с такими симптомами плохо ест и спит, кроме того, из — за нарушения усвоения пищи обычные продукты питания для него могут стать аллергенными и вызвать высыпания на коже.

Восстановить нарушенное равновесие поможет дополнительное поступление лактобактерий с пищей, например, с кисломолочными продуктами, но использование таких продуктов у детей раннего возраста ограничено из — за их повышенной кислотности и большого количества белка.

Полноценное грудное вскармливание — всегда надёжная профилактика нарушений формирования микрофлоры кишечника.

При недостаточном количестве или отсутствии маминого молока избежать дисбактериоза помогут молочные смеси, обогащённые пробиотиками — лактобактериями. Они легко и быстро готовятся и, к тому же, нравятся детям из — за приятного молочного (не кислого!) вкуса.

Для малышей, которые находятся на искусственном вскармливании и имеют чувствительное пищеварение, смеси с пробиотиками используются длительное время как основное молочное питание.

Здоровые дети могут получать 1 — 2 кормления смесью с пробиотиками в день для профилактики дисбактериоза и для общего оздоровления (например, вместо кефира или для приготовления каш). Эти смеси могут быть использованы с первых дней жизни ребёнка и вплоть до дошкольного возраста.

Дополнительная защита здоровья ребёнка никогда не бывает лишней!

Психология страха мамы

Я боюсь, что дочка пойдёт в садик

Вы говорите о себе и дочке, как о причинах, по которым поход в садик видится вам чем — то опасным и пугающим.

Я бы сказал, что это скорее не причины, а участники вашей семейной ситуации. Причины лежат несколько в иной области.

Вы говорите, что не хотите расставаться с дочкой из — за того, что сильно любите её.

Мне так не кажется. Я скорее предположил бы какую — то потребность, которую вы удовлетворяете за счёт ребёнка.

Нет, я не обвиняю вас — это всего лишь предположение, которое может оказаться справедливым.

Подумайте, нет ли за этой всепоглощающей любовью какого-то страха?

Ответ найти легко — что вы чувствуете, когда дочка не с вами, когда её, скажем, забрали на выходные бабушка с дедушкой? Разве не возникает волнения и беспокойства? Если да, то причина не в любви…

Сильная привязанность к ребенку свойственна многим матерям, но иногда «любви» столько, что ребенку становится тесно.

На самом же деле есть момент, когда любовь перестаёт быть любовью.

Определить этот момент очень легко — спросите себя, делает ли ваша любовь дочь сильнее?

Вы ведь хотели бы, чтобы дочка была сильной, самостоятельной личностью, чтобы у неё не было проблем в общении со сверстниками, чтобы она легко находила общий язык с людьми, могла договориться с ними и постоять за себя?

Если вы сейчас ответили «Да», тогда логично было бы вести себя так, чтобы у дочки появилась такая возможность.

Обычно мамы проявляют чрезмерную любовь к ребёнку в тех случаях, когда он дался им большой ценой: были трудные роды и малыш чуть не умер, либо перед рождением этого ребенка был выкидыш.

В таком случае мама очень боится потерять выжившего кроху, потому что перед её глазами стоит тот ребёнок, который умер. Надеюсь, что это не ваша история.

Сейчас вы находитесь в глубоком слиянии мамы с ребёнком — это нормально, пока он маленький и его жизнь в буквальном смысле зависит от матери.

Но с ходом времени, взрослея, малышка будет нуждаться во всё большей автономии, и тогда «любовь» должна видоизменяться, иначе это будет делать ребёнка слабым.

Для девочки очень хорошо иметь контакт с обоими родителями. Это во многом зависит от вас. От того, насколько вы позволите отцу войти в ваше с дочкой пространство. Иначе говоря, если вы покажете дочке, что с папой ей может быть так же хорошо, как и с вами, — они будут лучше ладить.

Не пустить дочку в садик — значит, посадить её под стеклянный колпак, в котором она вырастет беззащитной перед ветрами реального мира.

А в нём, как известно, есть не только те, кто уступает дорогу, но и те, кто толкается.

Вам сейчас важно начать осознавать свою отдельность. Для этого лучше говорить «ты идёшь в садик» вместо «мы идём в садик».

Тогда у дочки начнет формироваться автономная позиция и она сможет опираться не только на маму, но и на себя.

Возможно, она потому и не даёт сдачи, что ждёт выполнения функции защиты от мамы. Важно, конечно же, и поддерживать дочку, чтобы она чувствовала, что у неё за спиной большая сила.

Поэтому лучшее, что может сделать родитель, когда отводит ребёнка в садик, — дать ему почувствовать, что это нормально, передать ощущение уверенности в том, что всё будет хорошо.

Вы, как и тысячи других детей, когда — то справились с этой задачей, значит, и ваша дочка справится!

Купить авто и выжить

Рейтинг самых опасных машин

Покупая автомобиль, мы часто задумываемся о мощности двигателя или проходимости по пересечённой местности, но совсем не смотрим на результаты краш — теста машины. Эксперты решили составить ТОП-5 самых небезопасных для водителей авто, передаёт РИА «Новости».

Так, на пятом месте оказался хетчбэк DS 3. Французская машина, как гармошка сжимается при ударе о несминаемый барьер. Практически любое более — менее серьёзное столкновение приводит к гибели водителя и пассажиров.

Далее идут еще одни европейцы Kia Rio и Kia Picanto. У авто отмечено отсутствие должных систем активной безопасности. При ударе о несминаемый барьер сидящие сзади пассажиры рискуют получить травму головы или сломать шею. Такого, конечно, быть не должно.

«Серебро» антирейтинга получила модель второго поколения Renault Duster. Уже при ударе в барьер на скорости всего в 50 километров в час водитель получает смертельный удар в голову. Кроме того, плохо работают, или вообще отсутствуют системы автоматического экстренного торможения и системы слежения за разметкой. Подушек безопасности также не хватает.

Самым опасным автомобилем, которого, к счастью, пока нет на российском рынке, назван Fiat Punto. По словам экспертов, машина «смертельно опасна», она не набрала ни одной звезды рейтинга на тестах. При этом ранее столь низкой оценки безопасности не зарабатывал ни один автомобиль. Здесь плохо всё, начиная от низкого уровня безопасности взрослых пассажиров, заканчивая отсутствием напоминания о необходимости пристегнуться.

Источник: https://mir24.tv/news/16282894/kupit-avto-i-vyzhit-reiting-samyh-opasnyh-mashin

Топ-6 рецептов для коктейльной вечеринки

Русская коктейльная вечеринка

Коктейльная вечеринка – беспроигрышный вариант для того, чтобы встретиться с друзьями накануне Нового года и весело начать праздник. Это потом будет и стол, и бой курантов, а сперва можно успеть перепробовать несколько коктейлей под легкие закуски, пообщаться с друзьями и даже поиграть в веселые новогодние игры.

С закусками все просто: к коктейлям лучше всего подать канапе – нанизанные на яркую шпажку кусочки сыра, оливок, колбасы или фруктов. А рецептами своих авторских коктейлей с читателями «МИР 24» поделились шеф-бармены московских ресторанов.

Попробуйте уже в ближайшие выходные отрепетировать несколько вариантов коктейлей и выбрать для вечеринки те, что понравятся вам больше всего!

Секреты миксологии

Профессионалы утверждают, что сегодня актуальная концепция бара строится на домашних заготовках – пюре, настойках, сиропах.

В домашних условиях, делая коктейли, можно использовать и покупные сиропы, но они должны быть очень хорошего качества и насыщенного вкуса. Все необходимые ингредиенты, включая настойки, еще можно успеть приготовить.

Например, все настойки на водке, граппе, чаче или других крепких напитках следует выдерживать около 3-4 дней – на травах, ванили, цитрусовых; неделю – на ягодах и фруктах; две недели – на перце, имбире и корице.

Для приготовления льда, который используется в большинстве коктейлей, лучше использовать слабо минерализованную или просто очищенную воду. Она должна быть совершенно прозрачной и без привкусов.

Sweety

Рецептом этого коктейля с ярким ягодным вкусом поделилась бар-менеджер Наталья Манжина, которая занимается авторской миксологией в заведении под названием «Кафе Дружба. Мануфактура еды»

Ингредиенты:

  • Водка Онегин 50 мл
  • Амаретто 35 мл
  • Облепиха 70 г
  • Сок лайма 25 мл
  • Сахарный сироп 25 м
  • Способ приготовления:

Облепиха для этого коктейля годится свежемороженная. Она придаст коктейлю свежую, натуральную ягодную кислинку и яркий аромат.

Сахарный сироп можно сварить самостоятельно, соединив воду и сахар в равных пропорциях и доведя при помешивании до кипения и полного растворения сахара.

Облепиху размораживать не надо. Измельчаем ее в блендере, перекладываем в шейкер, добавляем остальные ингредиенты, взбалтываем. В бокал рокс засыпаем лед и переливаем содержимое шейкера. Можно пробовать! Широкий бокал хорош для многих коктейлей для того, чтобы можно было пить напитки с цельными кубиками льда, и чтобы лед не таял слишком быстро.

Сливочный крем

Автор этого густого, сладкого и ароматного сливочного коктейля с ликером бейлиз – бар-менеджер ресторана «Шинок» Андрей Кутьянов.

Ингредиенты:

  • Молоко 100 мл                                                                                                                                                                                                                                                                              Бейлиз 30 мл
  • Джемесон 30 мл                                                                                                                                                                                                                                                                          Сливки 50 мл                                                                                                                                                                                                                                                                                    Сгущенное молоко 30 г

Способ приготовления:

Все ингредиенты поместить в шейкер, тщательно взболтать, перелить в стакан для подачи и украсить маршмеллоу, корицей и коктейльной вишней.

Old Tbilisi

Следующими двумя рецептами поделился бар-бренд-менеджер ресторана «Казбек» Денис Кряжев.

Ингредиенты:

  • Чача на ванили 30 г
  • Коньяк «Старый город» (8 лет) 20 г
  • Ликер Branca Menta 20 г
  • Кленовый сироп 5 г
  • Биттер Ангостура 1 капля
  • Лёд 4 кубика

Способ приготовления:

Чачу на ванили готовим заранее: палочку ванили опускаем в 170 г чачи и оставляем на 4 дня, затем ваниль извлекаем.

Все ингредиенты для коктейля заливаем в бокал и перемешиваем барной ложкой. Затем переливаем в бокал рокс,. добавляем лёд, украшаем коктейльной вишней и цедрой лимона.

Безалкогольные коктейли

Не все на коктейльной вечеринке готовы пить алкоголь. Значит, нужно, чтобы и безалкогольные были не менее вкусными. Да и дети их оценят!

Малина – мацони

Рецепт коктейля Малина-мацони – это еще один новогодний подарок от Дениса Кряжева. Коктейль лучше делать из замороженной ягоды.

Ингридиенты:

  • Молоко – 60 мл
  • Мацони – 60 мл
  • Пюре малины – 60 мл
  • Сироп корицы – 30 мл
  • Лёд – 4-5 кубиков

Способ приготовления:

Сначала готовим малиновое пюре: на 30 гр малины потребуется 60 мл сахарного сиропа и 30 гр лимонного фрэша. Ягоду, не размораживая, соединяем в блендере с сахарным сиропом (его можно сварить самостоятельно).

Туда же, к смеси ягод и сиропа, добавляем лимонный сок. Всё измельчаем блендером. У нас получается консистенция жидкого ягодного пюре.

На самом деле, одну порцию пюре готовить затруднительно, лучше смешать сразу несколько и потом использовать постепенно, храня пюре в холодильнике.

Молоко, мацони и пюре малины выкладываем в блендер и взбиваем в течение 0,5 мин. Затем добавляем туда же сироп корицы, лед и все вместе взбиваем в течение 1,5 мин. Украшаем листочком мяты и ягодкой малины.

New Year’s Strawberries

Рецептами ещё 2 вкуснейших молочных коктейлей с нами поделился бренд-бармен Григорий Мухин. Важно, чтобы ягоды были хорошо замороженными. Тогда консистенция коктейля получается густой, а весь объем наполняется мельчайшими замороженными частичками ягод.

Про карамболу многие даже не знают. Между тем, этом звёздный плод необыкновенно красив и вкусен. Карамбола придаёт напитку кислотность, а организму дарит целый комплекс полезных веществ.

Ингредиенты:

  • Клубника – 75 г
  • Карамбола – 15 г
  • Молоко – 50 г
  • Мёд (или сахарный сироп) – 30 мл

Готовим так:

Этот коктейль готовится проще простого. Достаточно положить в блендер все ингредиенты, добавить 60 г льда фраппе, взбить и перелить в бокал. Можно использовать и обыкновенный лед, тогда его лучше положить прямо в бокал. Украсить коктейль можно кружком клубники и звездочкой карамболы.

По такому же рецепту, как клубничный коктейль, можно приготовить напитки с другими ягодами. Отлично подойдут облепиха, малина, ежевика, смородина, черника, голубика.

Holiday Mango

Манго – это король фруктов! Коктейли из него получаются густые, ароматные, с нежнейшим вкусом. Настоящий праздник вкуса!

Ингредиенты:

  • Манго плод – 30 г
  • Пюре манго – 20 мл
  • Молоко – 50 г
  • Мёд (или сахарный сироп) – 30 мл

Для пюре манго:

  • Манго – 50 г
  • Сахарный сироп – 20 г
  • Лимонный фрэш – 10 г

Способ приготовления:

Для приготовления пюре манго сначала варим сахарный сироп из сахара и воды. Манго, порезав мякоть кусочками, соединяем в блендере с готовым остывшим сахарным сиропом и лимонным соком. Все измельчаем – у нас получается жидкое фруктовое пюре.

— Лимонный фрэш я использую во всех своих пюре-заготовках, – говорит Григорий. – Он не только даёт свежий вкус, но и является отличным натуральным консервантом.

Дома фруктовое или ягодное пюре с добавлением лимона можно положить в морозилку и оно хранится очень долго без изменения качества. Это подсказал мне однажды очень хороший итальянский шеф-повар, с которым я работал.

Если есть пюре манго, то дальше коктейль готовится за минуту. Складываем все ингредиенты в стакан блендера, взбиваем и… всё! Наслаждайтесь!

Татьяна Рублева

Источник: https://mir24.tv/articles/16282589/top-6-receptov-dlya-kokteilnoi-vecherinki

 

Перед концертом Светланы Лободы

Скандал с бутылкой

В жуткий скандал угодила Светлана Лобода.

На гастролях звезду обворовали: у неё украли ценную вещь. Когда Света узнала об этом, её было не сдержать. В интернете появилась запись, где певица требует от организаторов её гастролей вернуть некую бутылку. Фанаты Светланы теперь усиленно гадают: неужели у исполнительницы стащили спиртное?

– Мне нужно, чтобы вернули мою бутылку, которую украли ваши прокатчики, – требует Светлана. – Вы нанимаете тех людей, которые позволяют воровать мои вещи. До завтрашнего дня эта бутылка должна быть возвращена. Как хотите, так и решайте.

Лобода заявляет: если бутылку не вернут на место, она не выйдет на сцену. Разговаривает звезда в ультимативной форме:

– Я (матерное слово) сталкиваться с какими-то мелкими, тупыми, глупыми разбирательствами, которые меня просто раздражают. Где это видано, чтобы воровали люди, которые с вами работают. Вы чего, в своём уме?

Решайте вопрос: бутылка должна быть возвращена завтра. До завтрашнего выезда она должна быть у меня. Нет – значит, не будет концерта! Всё.

Связаться с самой певицей, которая обычно весьма легко идёт на контакт, корреспондентам не удалось. Но пресс — секретарь звезды Евгения заявила, что комментировать появившуюся запись не собирается.

Мы обратились к организаторам концерта Светланы и выяснили: спиртное тут совсем ни при чём. Оказалось, что Лобода требовала совсем другую бутылку.

– У Светы есть поилка – обычная пластиковая бутылка за пять долларов, – сообщили близкие к организатором гастролей люди.

– Не исключаю, что она во время подготовки к концерту где-то ее оставила. Но в этом виноваты все, кроме неё. Из — за этой поилки она отменила 2 концерта. Бутылка через 3 дня нашлась. Но, даже несмотря на это, извиняться Светлана не стала.

Николаев Даниил

Источник: https://sobesednik.ru/shou-biznes/20171215-svetlana-loboda-vernite-moyu-butylku